ሁሉም ዓይነት ፍራፍሬዎች ለዶሮ ስጋ ተስማሚ ናቸው, ነገር ግን አናናስ ለየት ያለ ጣፋጭ ምግብ ይሰጣሉ. በዚህ ጊዜ አንድ አናጢ በቲማቱ ማብሰል እንዴት እንደሚቻል አሳውቄያለሁ እና በቲማቲም መረቅ ውስጥ አረንጓዴ ፔፐር.
የዝርዝሩ መግለጫ:
ይህ ምግብ ከነጭ ሩዝ ወይም ከሌሎች ጥራጥሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እንዲሁም ቱርክን ለእራት እንደ ነጭ የዳቦ ወጥ ማገልገል ይችላሉ። እንዲሁም ከአትክልቶች ጋር መሞከር ይችላሉ, ተወዳጆችዎን ያክሉ. አንዳንድ የምግብ ባለሙያዎች አናናስ በፖም ይተካሉ, ይህ ደግሞ ከቱርክ ጋር ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- ቱርክ - 50 ግራም
- አናናስ - 1 ቁራጭ (ባንክ)
- ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጭ
- አረንጓዴ በርበሬ - 1 ቁራጭ
- ደረቅ ነጭ ወይን - 200 ሚሊሊተር
- የቲማቲም ልጥፍ - 3 ሻይ ቤቶች
- ዱቄት - 1 አርት. አንድ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 2 ቴክስ. ማንኪያዎች
- ውሃ - 100 ሚሊሊተር
- የደረቀ ሚንት - 1 tbsp. ማንኪያ
- ጨው - ለመቅመስ
- በርበሬ - ለመቅመስ
አገልግሎቶች: 4
አናናስ ቱርክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
1
ስጋውን ያጠቡ, በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. ጨው, በርበሬ እና አንድ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ.
2
ሽንኩሩን አጽዱ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ቃሪያዎቹን እጠቡ, ዘሩን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከአናናስ ውስጥ ማርኒዳውን ያፈስሱ.
3
በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና ስጋውን ይቅቡት። ስጋው ቡናማ ሲሆን, የተከተፈውን ሽንኩርት ይጨምሩ. ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት.
4
ወይን ጨምሩ, አልኮል እስኪተን ድረስ ትንሽ ይጠብቁ. የቲማቲም ፓቼን በግማሽ ኩባያ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት እና ወደ ቱርክ ይጨምሩ. ድስቱን በትንሽ እሳት ላይ ለ 40 ደቂቃዎች ቀቅለው.
5
ምግብ ማብሰል ከጀመሩ 20 ደቂቃዎች በኋላ አናናስ ቁርጥራጮችን እና በርበሬን ይጨምሩ። ሾርባው በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.
6
በመጨረሻም የተከተፉ የደረቁ ሚንት ወይም የተከተፉ ትኩስ ቅጠሎችን ይጨምሩ. አስፈላጊ ከሆነ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. መልካም ምግብ!
ምንጭ: povar.ru