Solyanka với xúc xích từ bắp cải tươi là một món ăn được chuẩn bị bởi các bà nội trợ giàu có, khi khách hàng đã ở trước cửa nhà, và nấu ăn đã được hoàn toàn bằng dầu thời gian. Solyanka hóa ra ngon!
Mô tả sự pha chế:
Để chuẩn bị một món ăn phong phú, không cần phải đứng ở bếp trong nhiều giờ. Để làm điều này, chỉ cần sử dụng xúc xích như một thành phần thịt. Điều này sẽ rút ngắn đáng kể thời gian nấu, và quá trình tự nó sẽ được đơn giản hóa. Để tìm hiểu làm thế nào để tạo ra một hỗn hợp với xúc xích từ cải bắp tươi, chỉ cần đọc công thức này.
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1 Kilôgam
- Cà rốt - 3 miếng
- Hành tây - 2 miếng
- Xúc xích - 5 miếng
- Tương cà chua - 2 muỗng canh. thìa
- Các loại thảo mộc Ý - 5 gam
- Bay leaf - 3 miếng
- Hạt tiêu đen - 5 miếng
- Allspice - 4 muỗng canh. thìa
- Dầu thực vật - 2 Nghệ thuật. thìa
- Thì là, mùi tây - 1 bó
- Muối, tiêu xay - Nêm nếm
Phục vụ: 8
Cách nấu "Solyanka với xúc xích từ bắp cải tươi"
Lấy chảo, nồi hoặc kazanok, đổ dầu thực vật. Cắt xúc xích vào lát khoảng một cm, chiên cho đến khi vàng trong dầu.
Hành cạo trấu, rửa dưới nước nóng và cắt thành khối hoặc bán tinh linh. Thêm hành tây vào xúc xích, chiên cho đến khi trong suốt.
Cà rốt rửa sạch. Cắt rau bằng khăn giấy và rắc trên một chiếc máy xay nhỏ hoặc cắt thành các dải mỏng. Gửi cà rốt để chiên đến phần còn lại của các thành phần, thêm gia vị.
Với bắp cải, loại bỏ các lá trên cùng, rửa nó. Cắt các dải mỏng và đặt chúng vào phần còn lại của nguyên liệu. Muối và thêm bột cà chua. Che phủ mọi thứ bằng nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút. Năm phút trước khi nấu, thêm rau xanh xắt nhỏ.
Nguồn: povar.ru