Agar siz yog'li go'shtni yoqtirmasangiz, unda suvli cho'chqa go'shti karbongidrat shashlik tayyorlab ko'ring. Tuzlamoq tufayli u juda yumshoq bo'lib chiqadi aql bovar qilmaydigan darajada mazali. Men hammaga tavsiya qilaman!
Preparatning ta'rifi:
Klassik cho'chqa go'shti kabobi bo'yinbog' bo'lishiga qaramay, karbonatli versiya ham yaxshi bo'lishi mumkin! Marinaddagi ozgina sirka go'shtga achchiqlik va yumshoqlik qo'shadi. Kabobni bir kechada marinadda ushlab turish yaxshidir, lekin kamida 3-4 soat.
Tarkibi:
- Karbonat - 1 kilogramm
- Piyoz - 2 dona
- Olma sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
- Suv - 1/2 chashka (taxminan)
- Tuz - ta'mga
- Qalampir - ta'mga
Xizmat: 4
"Shartli karbonat kabobi" qanday tayyorlanadi
Go'shtni yuving va quriting, tuzlamoq uchun barcha ingredientlarni tayyorlang.
Go'shtni o'rta bo'laklarga kesib oling va qulay idishga soling.
Taste tuz va qalampir qo'shing.
Piyozni tozalang va maydalang.
Sirka ichiga quying.
Suv qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va marinadlash uchun qoldiring.
Go'shtni panjara ustidagi shishlarga qo'ying.
Tayyor bo'lgunga qadar qovuring.
Mazali va suvli karbonat kabobi tayyor. Yoqimli ishtaha!
Manba: povar.ru