СКЛАДОВІ
- 1 кг гарбуза
- 1 кг цукру
- 70 г свіжого імбиру
- 1,5 лимона
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Очистіть гарбуз і наріжте середніми кубиками. Засипте цукром, накрийте плівкою і залиште на ніч при кімнатній температурі.
Крок 2
Очистіть імбир і натріть на дрібній тертці. Подрібніть лимони в блендері прямо з шкіркою. Додайте імбир і лимон до гарбузі.
Крок 3
Викладіть все у велику каструлю і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь до середнього і варіть близько години.
Крок 4
Пройдіться по вмісту каструлі толкушкой, щоб отримати фактурний мармелад з шматочками. Перекладіть мармелад в стерилізовані банки, накрийте стерилізованими кришками. Зберігайте в темному прохолодному місці.
Джерело: gastronom.ru