Соковиті, ніжні котлети з пікантним сирним смаком і ароматом кропу не залишать вас байдужими. Їх можна подавати до столу в будні і свята з будь-яким гарніром, овочами і соліннями.
Опис приготування:
Здається, що немає нічого простішого і банальніше звичайної котлети. Але насправді це не так. Додаючи в м'ясний фарш відварені яйця, яблука, сир, гриби, гарбуз, капусту можна отримати якщо не шедевр кулінарії, то дуже смачна страва. Ось сьогодні у нас котлети з сиром і кропом. Ароматні, соковиті і надзвичайно смачні, у всякому разі конкуренцію будь ковбасі вони складуть. Готуються просто і швидко.
Інгредієнти:
- М'якоть свинини - 500 Грам
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Батон білий - 100 Грам
- Сир твердий - 50 Грам
- Кріп - 10 Грам
- Часник - 2 Зубчики
- Сухарі панірувальні - 100 Грам
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Соняшникова олія - 50 мілілітрів
Кількість порцій: 6-7
Як приготувати «Котлети зі свинини з сиром і кропом»
М'якоть свинини помийте. Цибуля ріпчаста і часник очистіть, помийте. Білий батон замочити в холодній воді і через 7-10 хвилин відіжміть. Пропустіть через м'ясорубку свинину, цибулю, часник і батон. Посоліть і ретельно перемішайте фарш.
Додайте у фарш тертий твердий сир, наприклад «Російський».
Дрібно наріжте кріп і і теж додайте в фарш.
Знову добре перемішайте фарш.
З фаршу сформуйте довгасті котлети і обваляйте в сухарях або хлібних крихтах. Викладіть в гарячу сковороду з маслом.
Обсмажте котлети з обох сторін до золотистої скоринки.
Хрусткі зовні і соковиті всередині чудові котлети зі свинини з сиром і кропом готові.
Джерело: povar.ru