Mahal na mga kaibigan, ngayon nais kong ibahagi sa iyo ang isang recipe para sa pagluluto Uzbek pilaf sa tupa. Ang lasa ng ulam na ito ay laging nananatili sa iyong puso. Maghanda tayo para sa pagluluto :)
Paglalarawan ng paghahanda:
Plov sa recipe na ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala aromatic, salamat sa isang malaking bilang ng pampalasa. Makatas, mayaman at napaka-kasiya-siya. Ito ay kasama sa ulam na ito na maaari mong punan ang buong pamilya sa iyong punan. Pilaf ay maaari ring luto sa likas na katangian.
Mga Sangkap:
- Taba ng taba ng tupa - 1500 gramo
- Rice (Dev-zira) - 1000 Grams
- Mga karot - 600 Grams
- Mga sibuyas - 500 Grams
- Langis ng gulay - 5-6 Art. kutsara
- Asin, paminta, kumin, barberry, turmeric, pasas, paprika - Upang tikman
- Chickpea - 2 Art. kutsara
- Bawang - 5-6 Cloves
Servings: 6-8
Paano magluto ng "Uzbek plov na may tupa"
1
Ihanda ang lahat ng sangkap.
2
Sa Kazan, ibuhos ang langis ng gulay at dalhin sa isang pigsa. Banlawan ang tupa, i-cut sa mga bahagi at ipadala ito sa cauldron. Magprito hanggang ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
3
Bawang sibuyas, i-cut sa kalahating singsing at ipadala sa kaldero. Magprito hanggang malambot.
4
Ang mga karot ay malinis, gupitin sa manipis na piraso at ipadala sa mga sibuyas.
5
Sa sandaling ang karot ay makakakuha ng isang ginintuang kulay, ibuhos ang tubig sa kaldero, magdagdag ng mga pampalasa at ihalo na rin. Idagdag ang cruds at kumulo para sa 40 minuto.
6
Matapos ang oras na inilaan, idagdag ang hinugas na kanin sa kettle, ihalo ito.
7
Kapag ang bigas ay sumipsip ng halos lahat ng likido, gumawa ng ilang mga butas sa pilaf upang ang natitirang likido ay mas mabilis na umuunlad.
8
Kolektahin ang bigas sa sentro, lutuin ang bawang at lutuin ang bigas para sa 25-30 minuto sa daluyan ng init, takpan ito ng takip.
9
Pilaf na may karne ng usa ay handa na. Gana sa pagkain!
Pinagmulan: povar.ru