Sa simula ng malamig na panahon, gusto ko ang warming soups. Iminumungkahi ko ang isang maaraw, katamtamang matalim at masarap na sopas ng lentils na may mga gulay. Tingnan!
Описание paghahanda:
Kaya narito kung paano gumawa ng Italian Lentil Soup! Ito ay isang napaka mabango na sopas, makapal at nagbibigay-kasiyahan. At kung gaano ito kainit at pag-init, dahil sa paminta! Ang parehong pula at berdeng lentil ay angkop, ang pagkakaiba lamang ay sa oras ng pagluluto - ang pula ay mas mabilis na niluto. Kung wala kang stalk celery, ilagay sa root one. Siguraduhin na subukan ang sopas na ito, inaasahan kong nasiyahan ka dito!
Mga Sangkap:
- Mga Lentil - 1 Salamin
- Mga karot - 2 piraso
- Tangkay ng kintsay - 3 piraso (twigs)
- Bawang - 2-3 Cloves
- Mga sibuyas - 1-2 piraso (depende sa laki)
- Asin - Upang tikman
- Ground black pepper - Upang tikman
- Bulgarian paminta - 1 piraso
- Chili Pepper - 1-2 Mga hiwa
- Langis ng gulay (oliba) - 3 tbsp. kutsara
- Kamatis - 2 piraso
- Kumukulong tubig - 1 litro (+1 baso kung makapal na sopas)
- Mga gulay (dill o perehil) - 1 Bunch
- Keso (Parmesan) - Upang tikman
- Pinatuyong Thyme - 0,5 kutsarita
- Bay leaf - 1 piraso
- Asukal - 1 kutsarita
Servings: 6
Paano gumawa ng Italian Lentil Soup
1. Ihanda ang pagkain, magsimula tayo!
2. Gupitin ang hugasan na gulay. Sa isang kasirola na may makapal na dobleng ibaba, initin ang langis at iprito ang mga gulay hanggang malambot.
3. Ang mga kamatis ay natatakpan ng tubig na kumukulo, alisan ng balat at hiwa.
4. Idagdag ang mga kamatis sa mga inihaw na gulay, pati na rin ang thyme, asin, asukal, bay leaf, black pepper powder at pulang chili. Patayin ang 4-5 minuto.
5. Banlawan ang lentils, idagdag sa mga gulay.
6. Ibuhos ang tubig na kumukulo at lutuin hanggang sa malambot ng lentils (15-20-25 minuto, depende sa iba't-ibang).
7. Ihanda ang sopas mula sa apoy, tanggalin ang dahon ng bay at kuskusin sa isang palubugin blender.
8. Dalhin muli ang sopas sa isang pigsa. Alisin mula sa init. Ang sopas ay handa na. Scrunch ang keso sa isang maliit na kudkuran, gupitin ang mga gulay.
9. Paglilingkod sa sopas na may keso at mga gulay. Pleasant!
Pinagmulan: povar.ru