Ang mga mahilig sa brutal na pagkain ay nakatuon. Paano magluto ng mga banal na pie ng isang bomba, isasaalang-alang namin ang recipe na ito. Tulong sa iyong sarili!
Paglalarawan ng paghahanda:
Ang antas ng pag-ihaw ng RARE ay tumutukoy sa raw, kaya huwag panic kung para sa paghahanda ng patties patties ay gintong sa labas at basa-basa sa loob, kaya dapat ito. Ang mga pie na ito ng bomba ay perpekto para sa maingay na pagtitipon sa kumpanya, at simpleng, kung nais mong sorpresahin ang iyong ikalawang kalahati o pamilya. Sa tingin ko ito ay angkop na maghatid ng mga fries na ito sa French fries at isang pares ng mga sauces para sa isang pagbabago. Gana sa pagkain!
Mga Sangkap:
- Mantikilya - 50 Grams
- Mga sibuyas - 3 Mga piraso
- Bawang - 3 Cloves
- Powdered Sugar - 45 Milliliters
- Red Wine - 125 Milliliters (Maaaring magamit ang alak parehong tuyo at semi-matamis)
- Red Wine Vinegar - 60 Milliliters
- Ground beef - 500 gramo
- Itlog - 2 Piraso
- Mga karot - 1 piraso
- Puff pastry - 400 gramo (Maaari kang gumamit ng anumang lebadura o walang lebadura)
- Tubig - 5 Milliliters
Servings: 4
Paano magluto ng "Patties bomba"
1
Sarsa sibuyas. Sa isang kawali sa daluyan ng init, matunaw ang mantikilya. Idagdag ang 2 ng makinis na mga sibuyas na tinadtad at hindi gaanong magprito. Magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang, asukal, alak, suka at magluto hanggang ang halaga ng likido ay bumababa at nagpapaputok.
2
Pagpuno. Sa isang mangkok, pagsamahin ang tinadtad na karne, 1 makinis na tinadtad na mga sibuyas, 1 na itlog at makinis na gadgad na karot sa isang pare-pareho na pagkakapare-pareho. Hatiin ang halo sa apat na bahagi. Bahagyang basa ang iyong mga kamay at malumanay na bumubuo ng mga bola mula sa mga bahagi ng 4. Paggamit ng palad, malumanay pahinugin ang bawat bola sa isang patag na cutlet. Maglipat sa isang ulam, takpan at ilagay sa refrigerator para sa 30 minuto.
3
Painitin ang hurno sa 180 ° C. Heat isang lightly oiled baking sheet. Pagkatapos ng sapat na pag-init ng baking tray, ilagay ang mga resultang cutlet dito at iprito ang mga ito mula sa gilid ng 2 hanggang ginintuang kayumanggi. Tiyaking ang inihaw na rye ay RARE. Tapos na ang mga ginintuang bola-bola.
4
Lumabas ang kuwarta sa isang lightly floured surface. Paggamit ng lapad na lapad na baso ng salamin (bahagyang mas malaki kaysa lapad kaysa sa mga cutlet), gupitin ang mga lupon ng 8. Para sa bawat 4 bahagi ng mga bilog na lugar sa isang malamig na cutlet, at sa tuktok ng sauce sibuyas.
5
Palakasin ang itlog ng 1 na may tubig at i-brush ang mga gilid ng mga natitirang lupon. Lumiko ang mga bilog at mag-lubricate sa mga gilid sa loob ng bawat pieced bawat patty. Sa natitirang itlog, ihalo ang mga tops ng bawat patty at maghurno sa oven para sa 20 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
Pinagmulan: povar.ru