వారు చెప్పినట్లు, హాడ్జ్‌పాడ్జ్‌కు ప్రకటనలు అవసరం లేదు! కేఫ్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లలో సాధారణంగా ఆర్డర్‌ చేసిన సూప్‌లలో ఒకటి! పురుషులు దానిని ఇష్టపడతారు. వారిని సంతోషపెట్టండి మరియు ఉడికించాలి pick రగాయ పుట్టగొడుగులతో ఇంట్లో సూప్.
తయారీ వివరణ:
మీరు ఏదైనా pick రగాయ పుట్టగొడుగులను ఖచ్చితంగా తీసుకోవచ్చు, అది ఇంటి నుండి పుట్టగొడుగులు లేదా షాంపిగ్నాన్లు కావచ్చు. ఏదైనా సందర్భంలో, ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది! పుట్టగొడుగులు చాలా పెద్దవిగా ఉంటే, వాటిని ముక్కలుగా కత్తిరించండి. అదనంగా, మీరు సూప్కు ఆలివ్లను జోడించవచ్చు. Pick రగాయ పుట్టగొడుగులతో హాడ్జ్‌పాడ్జ్ ఎలా ఉడికించాలో నేను మీకు చెప్తాను.
పర్పస్:
భోజనం కోసం
ప్రధాన పదార్ధం:
Грибы
డిష్:
సూప్ / సోలియంకా
పదార్థాలు:
- పంది పక్కటెముకలు - 700 గ్రాములు
- సలామి సాసేజ్ - 300 గ్రాములు
- ఉడికించిన సాసేజ్ - 300 గ్రాములు
- Pick రగాయ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రాములు
- P రగాయ దోసకాయలు - 2-3 ముక్కలు (లేదా led రగాయ)
- ఉల్లిపాయ - 1 పీస్
- టొమాటో పేస్ట్ - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
- నీరు - 2,5 లీటర్లు
- ఉప్పు - రుచి చూడటానికి
- నిమ్మకాయ - రుచి చూడటానికి (వడ్డించడానికి)
- మిరియాలు - రుచి చూడటానికి
- బే ఆకు - 2-3 ముక్కలు
సర్వీలు: 4-6
ఎలా ఉడికించాలి "led రగాయ పుట్టగొడుగులతో సోలియంకా"
అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం.
భాగాలలో పక్కటెముకలను కత్తిరించండి, శుభ్రం చేసుకోండి. పాన్ లోకి శుభ్రమైన నీరు పోయాలి, పక్కటెముకలు ఉంచండి. మిరియాలు మరియు బే ఆకు జోడించండి. 1-1,5 గంటలు ఉడకబెట్టిన తరువాత ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రుచికి ఉప్పు. సాసేజ్ కూడా డిష్‌లో లవణీయతను చేకూరుస్తుందని మర్చిపోవద్దు.
సిద్ధం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్. పక్కటెముకల నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి లేదా మొత్తం వదిలివేయండి.
బాణలిలో కూరగాయల నూనె వేడి చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేయించి, తరిగిన సలామిని ముక్కలతో కలపండి. కొద్దిగా వేయించాలి.
అప్పుడు ఉడికించిన సాసేజ్ ముక్కలు జోడించండి.
Sauté మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. కదిలించు మరియు 1-2 నిమిషాలు చెమట.
చివరగా, మెరీనాడ్ మరియు తరిగిన దోసకాయల నుండి వడకట్టిన పుట్టగొడుగులను పాన్లో ఉంచండి.
కదిలించు మరియు కొన్ని సూప్ లేడిల్స్ లో పోయాలి. ఒక మరుగు తీసుకుని, వేడిని తగ్గించి, ఆపై 10-15 నిమిషాలు మూత కింద ముదురు.
ఉడకబెట్టిన పులుసును పక్కటెముకలతో పోయాలి, తక్కువ వేడి మీద 3-5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
సోలియంకా సిద్ధంగా ఉంది! తాజా మూలికలు, నిమ్మకాయ మరియు సోర్ క్రీం ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.
బాన్ ఆకలి!
మూలం: povar.ru