పదార్థాలు:
- పంది ఎముకలు - 4 PC లు,
- బల్బ్ ఉల్లిపాయ - 1 పిసి,
- ఆస్పరాగస్ బీన్స్ - 250 గ్రా,
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క,
- వెల్లుల్లి - 10 లవంగాలు,
- టొమాటో సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు,
- బంగాళదుంపలు - 3 ముక్కలు,
- మసాలా,
- ఉ ప్పు,
- బే ఆకు,
- కార్నేషన్.
తయారీ పద్ధతి:
ఒక saucepan లో చల్లని నీటిలో పంది ఎముకలు ఉంచండి, దాని తర్వాత మేము వాటిని సుమారు 2 గంటలు ఉడికించాలి. తరువాత, నీటిని తీసివేసి, మంచినీటిలో పోయాలి, బంగాళాదుంపలను అక్కడ ఉంచండి, ఉప్పు, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, కూరగాయల నూనెలో వేయించి, మిరియాలు మరియు ఆస్పరాగస్ బీన్స్ వేసి సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సాస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. సూప్ లో కూరగాయలు ఉంచండి, పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు సుమారు 15-20 నిమిషాలు మూత కింద ఉడికించాలి. చివర్లో మూలికలు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
మూలం: smakota.net