ఈ రెసిపీ ప్రకారం కాలేయం టెండర్, జ్యుసి మరియు చాలా రుచికరమైనది! మీరు బంగాళాదుంపలు, తృణధాన్యాలు, పాస్తా ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా బూడిద రొట్టె ముక్కతో వడ్డించవచ్చు స్వతంత్ర వంటకంగా.
తయారీ వివరణ:
నిస్సందేహంగా మీరు పుల్లని క్రీమ్‌లో ఉడికిస్తే కాలేయం చాలా రుచికరంగా మారుతుంది. సోర్ క్రీం చేతిలో లేకపోతే, మరియు మీరు ఒక రుచికరమైన వంటకాన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, మీరు కాలేయాన్ని మయోన్నైస్లో ఉడికించాలి. అదేవిధంగా, మీరు ఏదైనా కాలేయాన్ని ఉడికించాలి, ఈ రోజు భోజనానికి నా దగ్గర గొడ్డు మాంసం ఉంది. గమనిక కోసం ఒక రెసిపీని తీసుకోండి, ఇది చాలా ఆకలి పుట్టించేది మరియు రుచికరమైనది!
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 500 గ్రాములు (నాకు గొడ్డు మాంసం ఉంది)
- ఉల్లిపాయ - 1 పీస్
- క్యారెట్లు - 1 పీస్
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
- మయోన్నైస్ - 50 గ్రాములు (రుచికి)
- నీరు - 150 మిల్లీలీటర్లు (ఐచ్ఛికం)
- ఉప్పు - రుచి చూడటానికి
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూడటానికి
సర్వీలు: 4-6
“మయోన్నైస్ లో కాలేయం” ఎలా ఉడికించాలి
అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం.
కాలేయాన్ని లోతైన ప్లేట్‌లో ఉంచి దానిపై వేడినీరు పోయాలి. అందువలన, దాని నుండి సినిమాను తొలగించడం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది. ఈ చిత్రం లేత రంగులో మారుతుంది మరియు సులభంగా కాలేయం వెనుకబడి ఉంటుంది. పదునైన కత్తితో కాల్చండి, ఒక చేత్తో లాగండి మరియు మరొక చేత్తో కత్తిరించండి.
అప్పుడు కాలేయాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, సుమారుగా 2x2 సెం.మీ.
పాన్ ను వేడి చేసి, నూనె పోసి ఉల్లిపాయ ముక్కలు, తురిమిన క్యారట్లు ఉంచండి.
టెండర్ వరకు కూరగాయలను వేయండి.
కాలేయం జోడించండి.
ఇవన్నీ అక్షరాలా 5 నిమిషాల్లో వేయించాలి. కాలేయాన్ని అన్ని వైపులా వేయించినప్పుడు, రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి.
తరువాత మయోన్నైస్ వేసి, కలపాలి మరియు నీరు పోయాలి. నీటి మొత్తం సాస్ యొక్క కావలసిన మొత్తం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
పాన్ కవర్ మరియు 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద కాలేయం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
మయోన్నైస్లోని కాలేయం సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి!
వంట చిట్కా:
వంట కోసం, కొద్దిగా స్తంభింపచేసిన కాలేయాన్ని తీసుకోవడం మంచిది, ఈ రూపంలో దానిని కత్తిరించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
మూలం: povar.ru