మాకు మధ్య రుచికరమైన మరియు జ్యుసి మాంసం మరియు చికెన్ రోల్స్ ఇష్టం లేదు ఎవరు? వారు ఎల్లప్పుడూ కేవలం అసాధారణంగా మారిపోతారు. ప్రేమించేవారికి ఇది ఖచ్చితమైన వంటకం పూరకాలు మరియు రుచులతో ప్రయోగం.
తయారీ వివరణ:
చికెన్ బ్రెస్ట్ పొడిగా మరియు రుచిగా ఉండకుండా ఉండటానికి, నింపిన రోల్స్ గా చేసుకోండి. అప్పుడు ఇది పండుగ పట్టికలో వడ్డించడానికి సిగ్గుపడని నిజమైన కళగా మారుతుంది. ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు పెస్టోలతో చికెన్ రోల్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి, ఈ రెసిపీని జాగ్రత్తగా చదవండి.
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 పీస్ (చర్మం లేకుండా)
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 75 గ్రాములు
- పార్స్లీ - 1 బంచ్
- తులసి - 1 బంచ్
- పర్మేసన్ - 30 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
- ఆలివ్ ఆయిల్ - 100 మిల్లీలీటర్లు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూడటానికి
సర్వీలు: 6-8
ఎలా ఉడికించాలి "ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు పెస్టోలతో చికెన్ రోల్"
కాగితపు తువ్వాళ్లతో చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు పాట్ పొడిగా కడగాలి. సినిమాలను పీల్ చేయండి. సన్నని ముక్కలుగా పొడవుగా కత్తిరించండి. ఫిల్లెట్ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని కొట్టండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దండి.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, తరిగిన పార్స్లీ మరియు తులసి, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి కలిపి, తురిమిన పర్మేసన్ వేసి దానిపై ఆలివ్ నూనె పోయాలి. పూర్తిగా కలపండి. ఇది మీ పెస్టో సాస్ అవుతుంది. పౌల్ట్రీ యొక్క ప్రతి ముక్క మీద ఒక చెంచా సాస్ ఉంచండి, బాగా మృదువైనది.
ఎండిన ఆప్రికాట్లను కడిగి పొడి చేయాలి. చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, పెస్టో సాస్ పైన చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ప్రతి ముక్క మీద ఉంచండి.
రోల్ ఏర్పడటానికి ప్రతి చికెన్‌ను రోల్ చేయండి. దీన్ని టూత్‌పిక్‌లతో కట్టుకోవడం లేదా పాక దారంతో చుట్టడం అవసరం లేదు, ఎందుకంటే దీనికి రేకు ఉపయోగించబడుతుంది.
ప్రతి రోల్ను అతుక్కొని రేకులో కట్టుకోండి. బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. పొయ్యిని నూట ఎనభై డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, అందులోని రోల్స్ ను ఇరవై నిమిషాలు కాల్చండి. వేడిగా వడ్డించండి.
మూలం: povar.ru