వేయించిన చికెన్ కంటే ఏది మంచిది? ఇది క్రిస్పీ ఫ్రైడ్ చికెన్ అయితే మాత్రమే, అదే కానీ ప్రసిద్ధ KFC రెస్టారెంట్ చైన్ కంటే మెరుగ్గా ఉంటుంది, అంటే "కెంటుకీ వేయించిన చికెన్."
తయారీ వివరణ:
ఈ వంటకం చాలా త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది, ఇది సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ సూచనలను అనుసరించండి మరియు మీరు బాగానే ఉంటారు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1 ముక్క (సుమారు 1,1-1,2 కిలోల బరువున్న చికెన్ అవసరం.)
- బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
- పిండి - 2 అద్దాలు
- మిరపకాయ - 1 టీస్పూన్
- మిరపకాయ - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా
- ఎండిన వెల్లుల్లి - 1 టీస్పూన్
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- పాలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
- కూరగాయల నూనె - 400 గ్రాములు
సర్వీలు: 4
క్రిస్పీ చికెన్ ఎలా ఉడికించాలి
అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం.
చికెన్‌ను కడిగి, భాగాలుగా విభజించి, కాగితపు టవల్‌తో బాగా ఆరబెట్టండి.
అన్ని పొడి పదార్థాలను కలపండి: పిండి, మిరపకాయ, మిరపకాయ, ఉప్పు, పొడి వెల్లుల్లి.
పొడి మిశ్రమాన్ని కదిలించు.
గుడ్లు, పాలు, నిమ్మరసం కలపండి, ఫోర్క్ తో షేక్ చేయండి.
లోతైన వేయించడానికి పాన్ లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది చాలా చాలా ఉండాలి, పాన్ కనీసం 1/3 పూర్తి ఉండాలి. చికెన్ ముక్కను పొడి మిశ్రమంలో రోల్ చేయండి.
తర్వాత గుడ్డు మిశ్రమంలో ముంచాలి.
అప్పుడు మళ్ళీ పొడి మిశ్రమం లో రోల్, అదనపు పిండి ఆఫ్ షేక్. నూనె తగినంత వేడి కాగానే వేయించాలి.
ప్రకాశవంతమైన బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రెండు వైపులా వేయించాలి. చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి సమయం ఉంటుంది కాబట్టి అగ్ని చాలా ఎక్కువగా ఉండకూడదు.
అదనపు నూనెను నానబెట్టడానికి వేయించిన చికెన్ ముక్కలను కాగితపు టవల్ మీద వేయండి.
కూరగాయలు మరియు సాస్ తో క్రిస్పీ చికెన్ సర్వ్. ఇది చాలా రుచికరమైనది, ఉదాసీనంగా ఉండదు. బాన్ అపెటిట్!
వంట చిట్కా:
వేయించడానికి కూరగాయల నూనె బాగా వేడి చేయాలి, మరియు చికెన్ ముక్కలు దానిలో తగినంత వదులుగా ఉండాలి.
మూలం: povar.ru