వేడి లో, మేము okroshka విజయం ఆనందించండి, మరియు స్పెయిన్ లో - చల్లని టమోటా సూప్ Gaspacho. మరియు అది చాలా సులభంగా మరియు త్వరగా ఉడికించాలి. గజ్పాచో సేవ చేయాలి చల్లగా.
తయారీ వివరణ:
టమోటా సూప్ గాజ్పాచో ఉడికించాలి ఎలా? కఠినమైన చర్మం నుండి కూరగాయలు శుభ్రం, గొడ్డలితో నరకడం. కావలసిన అనుగుణ్యతకు బ్లెండర్లో అన్ని పదార్థాలను కలపండి. ప్లాస్టిక్ వంటలలో సూప్ పోయాలి మరియు ఒక మూతతో గట్టిగా మూసివేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో చాలా గంటలు నిల్వ చేయండి. తాజా కూరగాయల చిన్న ఘనాలతో సర్వ్ చేయండి.
పదార్థాలు:
- టొమాటోస్ - 500 గ్రాములు
- ఉల్లిపాయలు - 1 పీస్
- దోసకాయ - 1 పీస్
- తీపి మిరియాలు - 1 పీస్
- సెలెరీ - 2-3 ముక్కలు (కాండం)
- పార్స్లీ - 1-2 కళ. స్పూన్లు
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం
- ఆలివ్ ఆయిల్ - 50 మిల్లీలీటర్లు
- నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
- ఉప్పు, చక్కెర, మిరియాలు - రుచి చూడటానికి
సర్వీలు: 4
గాజ్పాచో కోల్డ్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి
1. కూరగాయలు కడగాలి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పై తొక్క. మిరియాలు వద్ద, కాండం మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. సెలెరీలో గట్టి కాండం భాగాలు ఉన్నాయి.
2. టమోటాలపై, క్రాస్ కట్ చేసి, 30 సెకన్ల పాటు వేడినీటిలో ముంచి, నీటిని హరించడం, చల్లబరుస్తుంది, చర్మాన్ని తొలగించండి. దోసకాయలను పీల్ చేయండి. అన్ని కూరగాయలు మెత్తగా తరిగినవి.
3. బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, మృదువైన వరకు పంచ్ చేయండి. 2 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో సూప్ ఉంచండి. తరిగిన తాజా కూరగాయలతో చల్లటి గాజ్‌పాచోను సర్వ్ చేయండి: మిరియాలు, దోసకాయ, సెలెరీ మొదలైనవి. బాన్ ఆకలి!
మూలం: povar.ru