బోర్ష్ ఎంపికలు మరియు రకముల సంఖ్యలో విజేత కావచ్చు. టొమాటోలో తయారుగా ఉన్న సెలెరీ రూట్ మరియు దుంపలతో బోర్ష్ కోసం ఒక రెసిపీని మీకు అందించాలనుకుంటున్నాను. ఇది చాలా ఆకలి పుట్టించేదిగా మారుతుంది!
తయారీ వివరణ:
రూట్ కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల సంఖ్యను మీ ఇష్టానికి అనుగుణంగా సర్దుబాటు చేయండి. ఎక్కువ రకాల కూరగాయలు, రుచిగా ఉండే బోర్ష్ట్. సెలెరీ రుచిని విజయవంతంగా పూర్తి చేస్తుంది, అదనంగా, ఇది ఆరోగ్యకరమైనది మరియు సువాసనగా ఉంటుంది. బోర్ష్ట్ కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన డ్రెస్సింగ్ వేసవి కూరగాయల రుచితో డిష్ నింపడమే కాక, వంట ప్రక్రియను బాగా వేగవంతం చేస్తుంది. ఒకసారి ప్రయత్నించండి!
పర్పస్:
భోజనం కోసం
ప్రధాన పదార్ధం:
కూరగాయలు / సెలెరీ / సెలెరీ రూట్
డిష్:
సూప్‌లు / బోర్ష్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 300 గ్రాములు
- క్యారెట్లు - 1 పీస్
- సెలెరీ - 1 భాగం (సగం లేదా పావు పెద్ద రూట్)
- ఉల్లిపాయ - 1 పీస్
- బంగాళాదుంపలు - 1-2 ముక్కలు
- టొమాటో - 300 మిల్లీలీటర్లు
- దుంపలు - 1 పీస్
- క్యాబేజీ - 200 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు
- బే ఆకు - 1-2 ముక్కలు
- ఉప్పు - 2-3 చిటికెడు
- మిరపకాయ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
- నల్ల మిరియాలు - 1 చిటికెడు
- నీరు - 2-2,5 లీటర్లు
సర్వీలు: 8
"సెలెరీతో బోర్ష్" ఉడికించాలి
పదార్థాలు సిద్ధం.
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి. మేము కోడిని చల్లటి నీటిలో ముంచాము, మరిగే ముందు, కొద్దిగా నురుగు ఏర్పడుతుంది, మేము దానిని తొలగిస్తాము. తరువాత, బే ఆకు మరియు ఉప్పు జోడించండి. సుమారు గంటసేపు ఉడికించాలి.
పూర్తయిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో, ముతక తురుము పీటపై తురిమిన సెలెరీ మరియు క్యారెట్లను జోడించండి.
ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి బాణలిలో పోయాలి.
ముంచిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి.
15 నిమిషాల తరువాత, బోర్ష్ స్లావ్ మరియు మిరపకాయలలో ఉంచండి. మేము తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
టొమాటోలోని బీట్‌రూట్, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు, డ్రెస్సింగ్‌కు అనుకూలంగా ఉంటుంది. వెల్లుల్లితో ఆపివేయడానికి ముందు మేము దానిని జోడిస్తాము. అటువంటి తయారీ లేకపోతే, పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో దుంపలను పాస్ చేసి టమోటా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
సెలెరీతో బోర్ష్ సిద్ధంగా ఉంది. నల్ల మిరియాలు చల్లి, సోర్ క్రీంతో వేడిగా వడ్డించండి. బాన్ ఆకలి!
వంట చిట్కా:
డ్రెస్సింగ్ జోడించిన తరువాత, బోర్ష్ను మరిగించి, మంటలను ఆపివేయండి.
మూలం: povar.ru