వివరణ: యువ గొర్రెతో సువాసనగల ఖార్చో సూప్ గౌర్మెట్స్ మరియు వంటగదికి కొత్తగా వచ్చిన వారి హృదయాలను గెలుచుకుంటుంది. మందపాటి, గొప్ప మరియు చాలా రుచికరమైన జార్జియన్ సూప్ సాధారణ భోజనం మరియు అతిథులకు చికిత్స కోసం గొప్ప ఆలోచన. కారంగా మరియు మాంసం తినేవారికి, ఈ సూప్ అవుతుంది ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి. జార్జియన్ వంటకాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రుచులతో నిండివున్నాయి, మాంసం వంటకాలలో సరిగ్గా ఏమి ఉన్నాయి! ఇది గొర్రె మాంసం లేదా దూడ మాంసము ఒక ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి కి మద్దతిస్తుంది.
వంట సమయం: నిమిషాల సమయం
సర్వీలు: 10
గొర్రెతో సువాసన ఖార్చో కోసం కావలసినవి:
- గొర్రె
(మీరు దూడ చేయవచ్చు)
- 700 గ్రా
- వరి
- 9 స్టాక్.
- ఉల్లిపాయలు
- 3 PC లు
- బల్గేరియన్ మిరియాలు
- 1 PC లు
- చిలి పెప్పర్
- పార్స్లీ
- 25 గం.
- కొత్తిమీర
- 25 గం.
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు
- 25 గం.
- వాల్నట్ గింజలు
- 70 గ్రా
- lecho
- 5 స్టంప్ l.
- వెల్లుల్లి
- పన్నెండు.
రెసిపీ "గొర్రెతో సువాసన ఖార్చో":
అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి. బదులుగా lecho, మీరు టమోటా రసం లేదా టమోటాలు ఉపయోగించవచ్చు. నేను స్టోర్-కొన్న టమోటా పేస్ట్‌ని సిఫారసు చేయను.
చిన్న అగ్నిప్రమాదంలో సుమారు గంటలు గంటకు కదిలించు. నీటి లో ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, బే ఆకులు, కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ నుండి చాప్ స్టిక్లు, మీరు కూడా ఆకుకూరల రూట్ చెయ్యవచ్చు. నురుగు తొలగించడానికి మర్చిపోవద్దు.
ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడుకుతున్నప్పుడు, డ్రెస్సింగ్ చేయండి. ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ రూట్, బెల్ పెప్పర్ గొడ్డలితో నరకడం మరియు వాల్నట్ గొడ్డలితో నరకడం.
పార్స్లీ యొక్క రూట్తో మొదటిసారిగా ఉల్లిపాయ వేసి, 5 స్టంప్ జోడించండి. lecho స్పూన్లు, మిరియాలు, ఎండిన మిరప (తాజా ఉంటుంది), వాల్నట్ మరియు grub డ్రెస్సింగ్ (నేను జార్జియన్ మార్కెట్ వద్ద సిద్ధంగా మిక్స్డ్ కొరకు, అప్పుడు హాప్ suneli జోడించండి లేకపోతే కొనుగోలు). నేను ఇప్పటికే లవణం మసాలా కాబట్టి నేను కొన్ని ఉప్పు మాంసం మరియు డ్రెస్సింగ్ జోడించడానికి లేదు, కానీ మీరు రుచి podsolite.
రసం బయటకు మాంసం పొందండి, కావలసిన ఉంటే, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్ చేయవచ్చు. మాంసం ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, బియ్యం శుభ్రం చేసి తక్కువ వేడి మీద పంపుతారు. తరిగిన వెల్లుల్లిని ఆపివేయడానికి ముందు, ఇంధనం నింపడానికి మరియు సుమారు 9 నిమిషాలు పాటు జోడించండి.
చివర్లో పచ్చి ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ వేసి కొత్తిమీర వేయండి. ఒక జార్జియన్ మహిళ నాతో ఇలా చెప్పింది: "కొత్తిమీర లేని ఖార్చో ఖార్చో కాదు!" మరియు నేను ఆమెతో ఖచ్చితంగా అంగీకరిస్తున్నాను.
సూప్ కొద్దిగా కాయనివ్వండి మరియు టేబుల్‌కి సర్వ్ చేయండి, ఇది తాజా పిటా బ్రెడ్‌తో ప్రత్యేకంగా రుచికరమైనది! బాన్ అపెటిట్!
మూలం: povarenok.ru