Në sezonin e korrjes së kungullit unë dua t'ju këshilloj të lexoni recetën time dhe të mësoni se si të krijoni një supë krem me krem me krem dhe djathë. Supë delikate, e ndritshme dhe e shijshme, që i pëlqen si fëmijët ashtu edhe të rriturit.
Përshkrimi i përgatitjes:
Një pjatë e parë ngrohëse shumë e shijshme dhe e kënaqshme është supa me kunguj me shtimin e perimeve dhe erëzave të tjera të preferuara. Përgatitja e supës me kungull është shumë e thjeshtë dhe gjithmonë e kënaq me pamjen e saj të ndritshme. Gjëja kryesore për këtë është të zgjidhni kungullin e duhur - duhet të jetë me një ngjyrë të ndritshme të ngopur dhe të ëmbël në shije. Atëherë supa me kungull do të dalë shumë më e shijshme se ajo e bërë nga një perime e zbehtë dhe pa shije.
Përbërësit:
- Kungull - 2 Kilogram
- Karrota - 2 copë
- Patate - 4 Copë
- Qepë - 2 copë
- Krem - 200 mililitra
- Karri - 2 lugë çaji
- Shafran i Indisë - 1 lugë çaji
- Djegës së bluar - 1 majë
- Kripë - 1 majë
- Rrënjë selino - 2 copë
- Rrënja e majdanozit - 3 copë
- Vaj perimesh - 4 tbsp. lugë
- Djathë feta dele ose djathë Roquefort - 50 gramë
Shijet: 6-8
Si të bëni "Supë krem kremi me krem dhe djathë"
Vendosni selino dhe rrënjën e majdanozit në një tenxhere, zieni për 30 minuta. Pritini kungullin në gjysmë dhe dërgojeni në furrë, të parangrohur në 200 gradë, piqni derisa të zbutet.
Në një tenxhere, përzieni vajin, skuqni qepën e copëtuar derisa të bëhet transparente. Shtoni karota të copëtuara dhe i kaurdisni.
Kur perimet të skuqen, shtoni patatet e prera. Derdhni lëngun e perimeve dhe gatuajeni derisa të zbutet.
Hiqni kungullin e pjekur nga furra dhe përdorni një lugë për të mbledhur tulin. Kombinojeni atë me perime të ziera.
Përdorni një blender dore për të tundur supën derisa të zbutet.
Shtoni krem, kerri, shafran i Indisë dhe përzieni. Shtoni piper të bluar, duke kompletuar erëzat e pjatës.
Burimi: povar.ru