Pule e peletuar me këmbë derri do të befasojë këndshëm të gjithë mysafirët. Një pjatë mishi e përzemërt nuk do të jetë e tepërt as në tryezën festive.
Përshkrimi i përgatitjes:
Pule e peletuar me këmbë derri është një pjatë e shijshme mishi që gatuhet lehtë në shtëpi, gjëja kryesore është që të keni kohë në magazinë. E gjithë vështirësia në gatimin e mishit të pelte është që të ziej mishi për një kohë të gjatë. Përndryshe, gjithçka është e thjeshtë dhe e thjeshtë. Një meze e shijshme e mishit do të jetë gjithmonë e përshtatshme në tryezë. Falë këmbëve të derrit, pelteja në mënyrë ideale forcohet dhe mban mirë formën e saj.
Qëllimi:
Për drekë / darkë / tryezë festive
Përbërësi kryesor:
Mishi / Shpendët / Pula / Derri
pjatë:
Snacks / Jellied
Përbërësit:
- Pule - 1 Kilogram
- Këmbë derri - 2 copë
- Qepë - 1 Copë
- Karrota - 1 Copë
- Uji - 2 litra
- Fletë gji - 2 copë
- Misrat e piperit - 3-4 copë
- Kripë - Për shije
Shijet: 5-6
Si të gatuajmë "Jelekun e pulës me këmbët e derrit"
Përgatitni përbërësit për të bërë vazelinë me këmbë derri.
Shpëlani mishin: këmbët e pulës dhe derrit. Kofshët e pulës, daulle dhe krahët janë ideale për recetë. Pasi të keni blerë një pulë të tërë, ndajeni në pjesë. Këmbët e derrit duhet të pastrohen mirë. Derdhni mishin me ujë të ftohtë dhe gatuajeni në zjarr. Pasi të vlojë ujë, kriposni supën, hiqni shkumën.
Gatuani mishin e pelte jo në zjarrin më të ngadaltë për 1,5 orë, duke e mbuluar tiganin me kapak. Pastaj shtoni bizele, gjethe gjiri, karota të qëruara dhe qepë të lara mirë në lëvore në mish. Ngjyra e supës nga karotat dhe qepët do të bëhet më e bukur. Gatuaj vazelinë me perime për 20-30 minuta të tjera. Hiq mishin e zier nga nxehtësia.
Ndani mishin nga kockat. Vendosni mishin në enë dhe mbusheni me supë. Derdhni supën përmes një siti ose garze. Vendosni pelte në frigorifer për 3-4 orë.
Këmbët e gatuara dhe të ngrira të pulave dhe derrave shërbejnë në tryezë. Bon appetit!
Burimi: povar.ru