Nëse doni të diversifikoni borschin e njohur dhe të dashur, ju sugjeroj që të provoni këtë recetë. Sot unë do t'ju tregoj se si të gatuaj borsch me pulë. Më besoni, askush nuk do të jetë indiferent!
Përshkrimi i përgatitjes:
Shije unike e panxhar, e plotësuar nga një përzierje karrota, lakër dhe patate, nënvizuar nga aroma e koprës dhe salçit krijon një supë të ëmbël dhe të lagur që nuk do të lërë askënd indiferent! Supë tradicionale me përbërës jo tradicionale po bëhet edhe më mirë. Përveç faktit se supë pule është e shijshme, ajo ka prona të mahnitshme të dobishme, si dhe ushqyesve që trupi ka nevojë. Veçanërisht e rëndësishme në periudhën vjeshtë-dimër, sepse ngroh në një çast. Nëse e provoni një herë, nuk mund ta harroni më këtë shije! Bon appetit!
Përbërësit:
- Qepë llambë - 1/2 copë
- Hudhër - 4 karafil
- Selino (kërcell) - 2 Copë
- Lakra - 1/2 Copë
- Patate - 2 Copë
- Karrota - 1-2 copë
- Panxhar - 3-4 copë
- Fileto pule - 2 copë
- Vaj perimesh - 2 tbsp. lugë
- Piper i zi terren - 1 lugë çaji
- Kripë - Për shije
- Kopra - 1 tufë
- Uthull molle - 2 lugë gjelle lugë
- Lëng limoni - 1 lugë gjelle. luge
Shijet: 6
Si të gatuaj Borsch Chicken
1
Së pari, përgatitini të gjitha produktet e nevojshme. Qepni qepë, hudhra, karrota, patate. Shpëlaj gjirin e pulës.
2
Pres qepë dhe selino në gjysmë unaza, pres hudhër finely. Lakër lakër, hekura karrota në një rende trashë.
3
Pritini patatet në shirita të hollë. Në mënyrë të ngjashme, prerë panxhar. Në vullnet, panxhar mund të jetë i integruar.
4
Vendoseni tenxhere në zjarr dhe derdhni një lugë vaj vaji në të. Kur vaj ngroh, derdh qepë në tigan dhe ziej për 2-3 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Tjetra, shtoni hudhër dhe selino me qepë, përzieni mirë dhe ziej për rreth 2 minuta.
5
Ne nxjerrim të njëjtën lakë, patate dhe karrota, përziejmë gjithçka mirë, duke shtuar kripë dhe piper. Mbushni perimet me supë me pulë, mbuloni me kapak dhe gatuajini 35-40 për minuta të ulëta.
6
Ndërkohë, kripë, pulë gjokse pulë dhe skuq ata në vaj perimesh. Pastaj shtoni pak ujë dhe merak deri sa të bëhet. Sa më shpejt që pule është gatuar, prerë atë në copa të vogla dhe të shtoni në supë.
7
Kur perimet janë gatuar, shtoni lëng limoni, disa uthull musht molle dhe kopër copëtuar në supë. Të gjithë përzierje, nëse është e nevojshme, shtoni kripë.
8
Para se të shërbeni, dekoroni me salcë kosi dhe bimë të freskëta. Bon appetit!
Burimi: povar.ru