Tu vám ukážem, ako variť kuracie polievky v ázijskom štýle. Všetky ingrediencie sú jednoduché a cenovo dostupné, ale chuť je zaujímavá a originálna. poďme uvaríme spolu túto polievku.
Opis prípravy:
Existujú koreniny a koreniny, ktoré dokážu nielen zmeniť chuť a vôňu pokrmu, ale nás aj zahriať zvnútra. Koreniny, ktoré stimulujú trávenie, zlepšujú krvný obeh a metabolizmus majú hrejivú vlastnosť. Do tej či onej miery majú všetky výraznú štipľavú chuť a korenistú vôňu. Ďalšou vecou sú ázijské polievky, kde je bežné množstvo korenín a korenín.
Zloženie:
- Kuracie filé - 400 gramov
- Stonka póru - 1 kus (iba biela časť)
- Soľ - podľa chuti (podľa chuti)
- Šampiňóny - 100 gramov
- Ryžové rezance - 200 gramov
- Bulharský korenie - 1 ks
- Vývar - 2 litre
- Orientálna zmes korenia - podľa chuti
Počet dávok: 4
Ako pripraviť kuraciu polievku s rezancami v ázijskom štýle
Na prípravu polievky ošúpeme a nakrájame: pór, šampiňóny a papriku.
Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Mäso ochutíme orientálnym korením.
V rastlinnom oleji je potrebné vyprážať kuracie mäso v hrnci.
K orestovanému mäsu pridáme nakrájaný pór. Všetko spolu opečieme.
Ryžové rezance zalejeme vriacou vodou. Rezance zmäknú a budú pripravené na konzumáciu.
Do hrnca s mäsom a cibuľou pridáme nakrájané šampiňóny.
Všetko zalejeme vývarom. Varte 15 minút na strednom ohni do mäkka. Dochutíme korením podľa chuti. Ázijská kuchyňa je veľmi pikantná. Milovníci štipľavosti sa môžu rozptýliť a experimentovať.
Polievku rozdeľte do misiek, pričom do každej misky pridajte malé množstvo ryžových rezancov. Ryžové rezance sú dlhé. Je nepohodlné jesť ho lyžičkou. Pre pohodlie je lepšie nakrájať rezance na kratšie kúsky. Ázijci jedia rezance paličkami, ale ani veľmi dobré paličky nezvládnu úhľadne príliš dlhé rezance. Polievku posypte bylinkami.
Zdroj: povar.ru