සංඝටක
- නොගැඹුරු ගඟේ මසුන් (X, NXX kg) (පර්චසය, රතු, රාච්, කස්කියල් කාප්)
- 2 මධ්යම කාප් හෝ කාප් (2 කිලෝ ග්රෑම්)
- 3 මහල් l. මිහිරි පැපිරා
- 2 සාමාන්යයන් බල්බ
- 4 විශාල බහු වර්ණයෙන් යුත් මිහිරි ගම්මිරිස්
- 1-2 උණුසුම් ගම්මිරිස්
- 4 විශාල තක්කාලි හෝ 400 g s / c තක්කාලි තලා දැම්මා
- 3-4 සුදුළූණු කරාබු
- ලුණු, නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- ඔලිව් තෙල්
- පුළුල් ලෙස නූඩ්ල්ස්, ගෘහස්ථව සාදා ඇත
සූදානම් කිරීම සඳහා වන පියවර-BY-step පියවර අනුගමනය කිරීම
පියවරක් 1
කුඩා මාළු හා කාප් (කාප්) වලින් කොරපොතු සහ බඩවැල් ඉවත් කරන්න. කාප්ගේ හිස කපා, ජිල් කපා, වලිගය කපා දමන්න. කුඩා සාස්පාන් තුළ කුඩා මාළු, කාප් හිස සහ වලිගය දමා වතුර ලීටර් 3 ක් එකතු කර නභිගත කරන්න.
පියවරක් 2
කාප් කාප් (හෝ කාප්) සෙන්ටිමීටර 2 ක thick නකම, ලුණු, ගම්මිරිස් කැබලිවලට කපා පැපිරා සමග ඉසිය යුතු ය. පිඟානකට මාරු කරන්න, ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කර සුප් හොද්ද පිසින අතරතුර ශීතකරණය කරන්න.
පියවරක් 3
ළූනු පීල් කර සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ලා රන්වන් දුඹුරු තෙක් ඔලිව් තෙල් වල ළූනු සාදන්න. බෙල් පෙපර් 2 ක් තීරු වලට කපන්න.
පියවරක් 4
සුප් හොද්ද උතුරන විට, තාපය අඩු කර පෙන ඉවත් කරන්න. සාස්පාන් ලූනු සහ බෙල් පෙපර් එක් කරන්න; අවශ්‍ය නම් අඩක් හෝ සම්පූර්ණ උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පියනක් ආවරණය කර සුප් හොද්ද තම්බා, 1,5 ෆොස්ෆේට්.
පියවරක් 5
සුප් හොද්දෙන් කාප් හිස ඉවත් කරන්න. චීස්ක්ලෝත් වලින් ආවරණය කර ඇති සිහින් පෙරනයක් හරහා සුප් හොද්ද පිරිසිදු සාස්පාන් තුළට දමන්න. මාළු සහ එළවළු ඉතා හොඳින් මිරිකා ගන්න, ඒවා තවදුරටත් අවශ්‍ය නොවේ.
පියවරක් 6
නැවුම් තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා උතුරන වතුරෙන් පීල් කර සීතල වතුරේ තබන්න. ඉන්පසු මධ්යම කැට කපා. ඉතිරි සීනුව ගම්මිරිස් ඉතා දිගු තීරු වලට කපන්න. පීල් කර සුදුළූණු කපන්න.
පියවරක් 7
තොග තාපය මත තබා නභිගත කරන්න. කාප් කෑලි එකතු කර නැවත නභිගත කරන්න, පෙන ඉවත් කරන්න. පැපිරා සහ ලුණු එකතු කර විනාඩි 10 ක් උයන්න. මඳක් ගෙඩියක් සමඟ.
පියවරක් 8
මිනිත්තු 5 කට පසු බෙල් පෙපර් සුප් හොද්ද තුළට දමන්න. තක්කාලි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් උයන්න, සුදුළූණු, ගම්මිරිස් එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් උයන්න, ඉන්පසු පෑන් තාපයෙන් ඉවත් කර විනාඩි 5 ක් ආවරණය කර තබන්න.
පියවරක් 9
ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් ලුණු දැමූ උතුරන වතුරේ තම්බා භාජන මත තබන්න. සුප් හොද්ද වත් කර මාළු බඳුන්වල තබන්න. හරිත උණුසුම් ගම්මිරිස්වලින් සැරසී වහාම සේවය කරන්න.
මූලාශ්රය: gastronom.ru