සැහැල්ලු, විටමින්, කඩිනම් හා රසවත් - මේ වසන්තයේ පෙරට මංගල්යය ඔබට පිරිනමන සුප් මෙයයි! ඇත්ත වශයෙන්ම, දැන් හරිත හා නැවුම් එළවළු අවශ්යයි. එය උත්සාහ කරන්න!
සකස් කිරීම විස්තරය:
ස්කොෂ් ඉතා ෙලෝහ ඉතා සංවේදී ය. තාපාංක සුප් දී එය පිසීමට ප්රමාණවත් වේ වහාම තාපය නිවා දමයි. ස්කොෂ් අතිවිශේෂ උණුසුම මත පුදුමයෙන් ළඟා වේ.
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් - ග්‍රෑම් 300 යි
- මාන්කා - 1 කලාව. හැන්ද
- Zucchini - 1 කෑල්ලක් (කුඩා, තරුණ)
- අර්තාපල් - 2-3 කෑලි
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- සැල්දිරි - 1 කෑල්ලක් (පොල් බීඩංග)
- ලීක් - 1/2 කෑල්ලක්
- බෙල් පෙපර් - 1/2 කෑල්ලක් (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)
- මාජෝරාම් - 1 තේ හැන්දක
- කළු ගම්මිරිස් - 1 පින්ච්
- ජලය - ලීටර් 1,5 යි
සේවය: 3-4
පිසින ආකාරය "මස් බෝල් සහ zucchini සමග සුප්"
අවශ්ය අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න.
එළවළු සහ පීල් සෝදන්න. අර්තාපල් කැට කපා උතුරන වතුරේ ගිල්වන්න. නභිගත කරන්න, ලුණු දමා පෙන ඉවත් කරන්න.
රස කිරීමට ලුණු ටිකක්, සෙමොලිනා හෝ ඉරිඟු හැන්දක් එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. කුඩා ෆොස්බෝල් සහ සුප් කට වසා දමන්න. අඩු තාප සඳහා 5-7 විනාඩි උනු.
සැල්දිරි හා ලීක්ස් තුනී ඉරීම. ස්වීට් ගම්මිරිස් කුඩායි. කැරට් කුඩා කුඩා අර්තාපල් කපා. ඖෂධ පැළෑටි පිපිරීමෙන් පසු සුප් එකට පිහිනන්න. විනාඩි 3 විනාඩි.
Zucchini කූඩු කපා. තරුණ zucchini සිට සම ඉවත් නොකරන්න.
Zucchini සුප් එකේ ගිල්වා කළු ගම්මිරිස් සහ මාජෝරාම් එකතු කර කලවම් කර තාපය නිවා දමන්න. 15-20 මිනිත්තු පියන යට සුප් එක තබන්න.
බ්රේක් පාන් හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහිත සුප් සේවය කරන්න. Bon appetit!
පිසින ටිප්:
දීප්තිමත් කුළු බඩු සමග සුප් වල මෘදු හා පැණිරස රසය නොසැලකිය යුතු ය. කළු ගම්මිරිස් සහ මාජෝරම් වැනි කුඩා ප්රමාණයේ තරමක් ප්රමාණවත් වේ.
මූලාශ්රය: වෙබ් අඩවිය