සංඝටක
- ෂීට් ජෙලටින් 8 ග්රෑම්
- 1 විශිෂ්ට ඉස්ම සහිත තැඹිලි
- 1 වැනිලා පොඩ්
- 250 g සීනි + තවත් 1-2 l.
- 600 මිලි ග්රෑම් ක්රීම් මේද ප්රමාණය 20%
- 400 මිලිග්රෑම් ටුම් ක්රීම් 33%
- 300-350 g ලොකු ස්ට්රෝබෙරි
- 1 මහල් l. පැණි
- 1 Tsp. කරඳමුංගු
සූදානම් කිරීම සඳහා වන පියවර-BY-step පියවර අනුගමනය කිරීම
පියවරක් 1
10 විනාඩි සඳහා සීතල ජෙලටින් වත් කරන්න.
පියවරක් 2
තැඹිලි සමඟ තුනී තීරු තුළ පීල් කපා. වැනිලා බඳුනේ අඩකින් කපා පිහියෙහි සෘජු පැත්තෙන් බීජ කපා ගන්න. වැනිලා ගෙඩි සමඟ අමුද්රව්ය උපයෝගී කරගනී 20% සහ මේදයේ අඩංගු 100 මිලිග්රෑම් 33% අඩංගු මේද අඩංගු සීනි, ක්රීම් මිශ්ර වේ. නභිගත කිරීමට ආසන්නව ගෙන යන්න, නමුත් උනු නොවේ.
පියවරක් 3
තාපය සිට සාේට් පෑන් ඉවත් කිරීම, ජෙලටින් එකතු කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් බීට්. සිසිල් කරන්න.
පියවරක් 4
අඛණ්ඩ ෆෝම් වල ඉතිරි ඉස්ම සහිත අයිස් ක්රීම් පහර දෙන්න. පියවර තුනකින්, පහළ පහළ සිට ස්පීටාලා ඇවිස්සීමත්, ජෙලටින් සමග මිශ්රණයට ස්පිට්ස් ක්රීම් එකතු කරන්න.
පියවරක් 5
8-10 වඩා කුඩා සෙරමික් මෝල් වලට මිශ්රණය වත් කරන්න. මුළු එකතුවෙන් ආසන්න වශයෙන් 3 / 4 පුරවන්න. 4 h සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
පියවරක් 6
ස්ට්රෝබෙරි අර්ධ කපා. දොඩම් වලින් යුෂ මිරිකා කරදමුංගු, සීනි සහ මී පැණි සමග සාස්පේන් එය මිශ්ර කරන්න. මධ්යම ඉහළ තාපය මත නභිගත කරන්න. සිරප් වල ස්ට්රෝබෙරි පලවා හරින්න, තාපයෙන් මිශ්ර කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
පියවරක් 7
ශීතකරණයෙන් අච්චු ඉවත් කරන්න. අච්චු වලින් ඉවත් නොවී තහඩු මත ජෙලි ව්යාප්ත කරන්න. කුළුබඩු ස්ට්රෝබෙරි සමග සැරසිලි කර වහාම සේවය කරන්න.
මූලාශ්රය: gastronom.ru