චියා බීජ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල ප්‍රමුඛයා වේ. කෙසේ වෙතත්, එහි ධාන්ය නිවසේදී ප්රරෝහණය වීමට පහසු බව ඔබ දැන සිටියාද - සහ සෝයා බෝංචි රිකිලි වලට වඩා වේගවත්ද? ප්‍රරෝහිත චියා බීජ ක්ලෝරෝෆිල් ප්‍රභවයක් ලෙස සහ ප්‍රයෝජනවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගණනාවක් ලෙස පරිභෝජනය කරයි.
අනෙක් අතට, අග්ගිස් හා මින්ට් වලට සමාන චියා ශාකය ලස්සනට පිපෙන අතර විශේෂ සැලකිල්ලක් අවශ්ය නොවේ - විවෘත භූමියේ සිටුවීමේදී එය වසරක් තුළ පල දරයි. නිවසේදී එය මල් බඳුනක වගා කළ හැකිය. පහත ඔබට පියවරෙන් පියවර උපදෙස් සොයාගත හැකිය.
// චියා ශාකය - එය වර්ධනය වන්නේ කෙසේද?
චියා ශාකය (යඇල්වියා හිස්පැනිකා හෝ ස්පා Spanish ් age අග්ගිස්) යනු මීටර 1 ක් දක්වා උසකට ළඟා වන වාර්ෂික සපුෂ්ප ශාකයකි. ආශ්‍රිත ශාක වන්නේ මින්ට්, බැසිල්, රෝස්මරී සහ age ෂධීය අග්ගිස් ය. නිසි ලෙස වැඩුණු විට, ගිම්හානයේ මැද භාගයේදී සුදු සහ නිල් මල් සහිත චියා පිපෙන.
අනෙක් අතට, චියා බීජ යනු ආහාර සඳහා භාවිතා කරන ශාක ධාන්ය වේ. තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතය (සංයුතියෙන් 30%), එළවළු ඔමේගා -3 මේද (20-25% දක්වා), කැල්සියම් සහ ඛනිජ කිහිපයක් නිසා ඒවා ප්‍රයෝජනවත් වේ. අග්ගිස් වැනි චියා ශාකයේ වියළි කොළ තේ සෑදීමට යොදා ගත හැකිය.
සෝයා පැළ මෙන්, චියා බීජ නිවසේදී ප්රරෝහණය කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, තරුණ රිකිලි දින 3-4 ක් තුළ දිස්වන අතර සතියකට පසු ඒවා ආහාර ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ඊට අමතරව, ඒවා බිමට බද්ධ කළ හැකිය - සහ සම්පූර්ණ පැළෑටියක් වගා කරන්න.
// චියා ශාකය:
- වාර්ෂික මල
- උස 1-1.5 දක්වා ළඟා වේ
- ජූලි මාසයේදී පිපෙන
// වැඩිදුර කියවන්න:
- චියා බීජ - ප්‍රතිලාභ හා හානි
- තන්තු බහුල ආහාර
- ඔමේගා -3 - දෛනික දීමනාව
නිවසේදී චියා පැළ වන්නේ කෙසේද?
නිවසේදී චියා බීජ පැළ කිරීම තරමක් සරල ය. පළමුව, ධාන්ය සෝදා, පසුව ටැංකියේ පතුලේ තුනී ස්ථරයක් පැතිර, දිනපතා ජලය එකතු කරනු ලැබේ. ඔබට සිදුරු සහිත කොලන්ඩර් හෝ වෙනත් ලෝහ බඳුනක චියා පැළ කළ හැකිය (ඉහත ඡායාරූපයෙහි මෙන්).
ධාන්ය වතුරට දැමීමෙන් දින 2-3 කට පසුව ශාක පැළ පෙනේ. ප්‍රරෝහණයට උෂ්ණත්වයට හා කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යවලට නිරාවරණය නොවන කාබනික චියා බීජ අවශ්ය බව සලකන්න. සෙන්ටිමීටර 4-5 ක උසකට ළඟා වූ විට චියා පැළ ආහාරයට ගනී.
// පැළ කළ චියා බීජ - ප්‍රතිලාභ:
- හරිතප්රද ප්රභවය
- විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වේ
- තන්තු සහ ඔමේගා -3 අඩංගු වේ
චියා මලක් වගා කරන්නේ කෙසේද?
ඔබට නිවසේදී සම්පූර්ණ චියා පැළයක් වගා කිරීමට අවශ්ය නම්, බීජ මූලික ප්රරෝහණය අවශ්ය නොවේ - ඒවා වහාම බිම තැබිය හැකිය. චියා මුලින් කඳුකරයේ වැඩෙන බැවින්, ශාකය පෘථිවියේ ගුණාත්මකභාවය මත ඉල්ලුම් නොකරයි, කෙසේ වෙතත්, එය ආලෝකයට සහ හිරු එළියට ප්‍රිය කරයි.
පළමුව, බීජ පස සමග කුඩා බහාලුම්වල වපුරනු ලැබේ, පසුව, පැළ ප්රරෝහණය කිරීමෙන් පසු, මල් බඳුනක. චියා ශාකයක් වගා කිරීම සඳහා, ජලාපවහන සිදුරු සහිත බඳුනක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එසේ නොමැති නම් එහි මුල් කුණු වීමට පටන් ගනී.
// ගොඩබෑම සහ පිටවීම:
- මධ්‍යස්ථ පාංශු තෙතමනය
- තාපයට හා හිරු එළියට ආදරෙයි
- පෝෂණය කිරීම ප්රවේශමෙන් සිදු කෙරේ
චියා ශාක ඉතිහාසය
චියා එහි කොළ වල හැඩය, බීජ සහ එය ප්‍රයෝජනවත් වන පරිදි එයට එකතු කරන විවිධ දේ ගැන දැනටමත් පවසා ඇත. ඇය සෑම වසරකම බෝගයක් ලබා දෙයි. මෙම නොමේරූ තණකොළ වල බීජ කමත වන අතර මිරිකීමෙන් යුෂ නිස්සාරණය වේ. චියා යුෂ හණ බීජ තෙල් වලට සමානයි. එය රසවත්, ප්‍රසන්නයි.
නිව් ස්පා Spain ් of යේ කටයුතු පිළිබඳ සාමාන්‍ය ඉතිහාසය, 1547-77
චියා ශාකය ඇස්ටෙක් ශිෂ් .ාචාරය විසින් විශාල වශයෙන් වගා කරන ලදී. ස්පා Spanish ් colon යටත්විජිතවාදීන් ඉරිඟු, බෝංචි, ස්පිරුලිනා, ක්විනෝවා සහ අමරන්ත් සමඟ චියා යටත් කර ගැනීමට පෙර, එය ඇස්ටෙක්වරුන්ගේ සහ මෙක්සිකෝවේ ආදිවාසීන්ගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි ප්‍රධාන ආහාරයකි.
චියා බීජ බදු ගෙවූ අතර, ධාන්ය ආගමික උත්සවවල ප්‍රධාන කොටස විය - ඒවා ඇස්ටෙක් දෙවිවරුන්ට පූජා කරන ලදී. අධිරාජ්‍යයේ අගනුවර වාර්ෂිකව යටත් කරගත් ජනතාවගෙන් මෙම ධාන්ය ටොන් 15 ක් දක්වා ලැබුණි. කඳවුරු බැඳගත් සෑම රණශූරයෙකුටම චියා බීජ සහිත බෑගයක් තිබුණි.
ස්පා Spanish ් colon යටත්විජිතකරණයෙන් පසුව, චියා තහනම් කරන ලද අතර බලාගාරය නැතිවූ බව සැලකේ. පැරගුවේ දුර බැහැර ප්‍රදේශවල එය සොයාගනු ලැබුවේ 1980 දශකයේදී පමණක් වන අතර 1990 දශකයේ මුල් භාගයේදී ආර්ජන්ටිනාවේ බෝග යථා තත්වයට පත් කරන ලදී. අද වන විට චියා ශාකය ලෝකයේ බොහෝ රටවල වගා කෙරේ - මලක් ලෙස.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ චියා වල වාසි
ඇස්ටෙක්වරු විශ්වාස කළේ අඹරන ලද චියා බීජ කසාය භාවිතා කිරීමෙන් ශ්වසන රෝග සුව කළ හැකි බවයි - ගොඩනඟන ලද කැස්සක සිට රුධිරය අපේක්ෂා කිරීමත් සමඟ බරපතල පු mon ් ary ුසීය රෝග දක්වා.
// වැඩිදුර කියවන්න:
- හණ බීජ - ප්‍රතිලාභ මොනවාද?
- spirulina - අයදුම් කරන ආකාරය
- quinoa grits - කැඳ උයන්නේ කෙසේද?
***
චියා ශාකය - සුවඳවත් කොළ සහිත ලස්සන මලක්, අවම සැලකිල්ලක් අවශ්ය වේ. චියා බීජ ප්රරෝහණය කිරීමට දින කිහිපයක් පමණක් ප්‍රමාණවත් වන අතර සතියකට පසු චියා පැළ ආහාරයට ගත හැකිය. අංගසම්පූර්ණ ශාකයක් වසරකින් පමණ වර්ධනය විය හැකිය.
මූලාශ්රය: fitseven.com