මෙම වට්ටෝරුව තුළ වඩාත් වැදගත් දෙය හොඳ යෝගට් වේ. එවිට ඇනූ ඉතා සීතලයි. පිරවීම ඔබේ රසය වෙත ඕනෑම එකක් තෝරා ගත හැකිය. මේ අවස්ථාවේ දී, මෙය අර්තාපල් සහ අක්මාව (ඔබ වගා කරන්න පුළුවන්, ගෝවා).
සකස් කිරීම විස්තරය:
ඔබ ගෙදර හැදූ කේක් කැමති නම්, එවිට මම මෙම වට්ටෝරුව සඳහා Pies සූදානම් කිරීමට උපදෙස් දෙන්න. ඔවුන් සාරවත්, මෘදු හා ඉතා රසවත් හැරෙනවා. ප්රායෝගිකව පෙන්නුම් කරන පරිදි යෝගට් රස කුකීස් හා අර්තාපල් පෙට්ටි ඉතාම රසවත් නමුත් එය රසයක් වේ. කිසිම පුලුන් උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - මිලිලීටර් 500 යි
- ලුණු සහ සීනි - රස කිරීමට
- සෝඩා - 1 තේ හැඳි (විනාකිරි සමඟ නිවාදැමීම)
- පිටි - 3-4 කණ්නාඩි (එය කොපමණ ප්රමාණයක් ගනීද)
- අක්මාව - ග්රෑම් 200 යි
- කාට්ෆෝල් - 2-3 කෑලි
- ළූණු - 1 කෑල්ලක්
- එළවළු තෙල් - 1 කෑල්ලක් (කබලෙන් ලිපට)
සේවය: 4-6
පිසින ආකාරය "කෙෆීර් මත පයි (අර්තාපල් සහ අක්මාව සමඟ)"
1. මේ වතාවේදී මම ගම්මිරිස් මත නොව පිටි පිසීමට තීරණය කළා, නමුත් කේෆීර් මත. ෆැන්ටසි 2,5% ක් ගත්තේය. ප්රතිඵලයක් ලෙස, පිටි ගුලිය මෙන් පිටි ගුලියක් ලෙස හැරී ඇති නිසා, ප්රතිඵල ගැන මම ඉතා සතුටු වෙනවා. ඉතින්, හැම දෙයක්ම.
2. අපි ගැඹුරු කන්ටේනරයක් ගෙන කෙෆීර් වත් කරමු. මම ප්ලාස්ටික් විශාල පාත්රයේ ඇනූ knead කිරීමට අවශ්යයි (එය සිසිල් නොවේ හා ඇනූ උෂ්ණත්වය බලපාන්නේ නැත). ඔබ යීස්ට් පරීක්ෂණ සමඟ වැඩ කරන්නේ නම්, මෙම මොහොත ඉතා වැදගත් වේ.
3. රස කිරීමට ලුණු හා සීනි එකතු කරන්න. කෆීර් ප්රමාණයට සාපේක්ෂව, සාමාන්යයෙන් 1 මත තේ හැන්දක මත සාමාන්යයෙන්.
4. සෝඩා එකතු කරන්න, විනාකිරි සමග එය ගිල දමන්න.
5. අවසානයේදී පිටි එකතු හා ඇනූ knead කිරීමට පටන් ගනියි. මේ අතර, ඇනූ සූදානම් අතරතුර, ඔබ අර්තාපල් හා අක්මාව උදුන මත තබා ගත හැකිය. මෙම අමුද්රව්ය ආසන්න වශයෙන් එකම පිසිනු ලැබේ.
6. 20 විනාඩි සඳහා තාපාංක කිරීමෙන් පසුව අක්මාව උණුසුම් කරයි. ඊට පසු, ඔබ එය සිසිල් කළ යුතුය. වඩාත් රසවත් පිරවුම වන්නේ හරක්මස් අක්මාවයි.
7. සිසිල් කළ අක්මාව කුඩා කෝණයන් මත පැටවූ අතර අපි පැත්තකට වෙන් කරමු. දැන් අපි අර්තාපල් කරමු.
8. ඔවුන් සූදානම් වන තෙක් අර්තාපල් කුක්, එවිට ජලය කාණු. දැන් එය වතුර එකතු නොකොට ගිලිය යුතුය.
9. එළවළු තෙල් දී සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයිට් ෆ්රයිඩය වෙත යැවිය යුතුය.
10. මේ අතර, අපේ පිටි ගුලිය ටික වේලාවක් රැඳී සිටියේය, දැන් එය "වැඩ" සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්ය.
11. එය කපන ලද ආකාරය දෙස බලන්න. ඔබ කේෆීර් වෙනුවට ඇඹුල් කිරි ගන්නවා නම්, එම ඇනූ එකම වාෂ්ප බවට පත් වෙයි. කෑලි කෑලි කපා, එක් එක් කොටස කුඩා කැබලිවලට කපා, පසුව වටය හැඩය.
12. මේ අතරතුර අපගේ පිරවීම ටිකක් සිසිල් වී ඇති අතර ඔබට පයිප් ඔතා ඔතා හැක.
13. පිරවීම ගැන කනගාටු නොවන්න. ඇනූ සම්පූර්ණයෙන්ම හැඩගසා හා විසිරී නැත. එක් එක් රෝල් කරන ලද කොටස සඳහා පිරවීම සඳහා, සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් පැණි අන්ධ වීම.
14. දෙපැත්තට දෙපස එළවළු තෙල් ෆ්රයි.
15. කෆිර් මත පැටිස් (අර්තාපල් හා අක්මාව සමග) උණුසුම් හා ශීතල ආකාරයේ දී රසවත් වේ.
මූලාශ්රය: වෙබ් අඩවිය