උණුසුම් සමයේ වඩාත් ජනප්‍රිය පළමු ආහාරය වන්නේ ඔක්‍රොෂ්කා ය. එය kvass, kefir, ඇඹුල් ක්රීම්, whey සමඟ සකස් කර ඇත. අද මට වෙනස් වට්ටෝරුවක් තිබේ. බණ්ඩක්කා සඳහා පිසීම සුප් හොද්ද. හරිම රසයි!
සකස් කිරීම විස්තරය:
ඔබ සුප් හොද්ද මත බණ්ඩක්කා පිසින විට, සුප් හොද්ද අඩු මේද විය යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය. එබැවින් එය කුකුළු මස් හෝ තුර්කියෙන් උයන්න. අර්තාපල් ඩයිස් කර සුප් හොද්දෙන් තම්බා ගන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග නිමි බණ්ඩක්කා කන්න සහ සේවය කරන්න. එසේ නොමැතිනම් සුපුරුදු බණ්ඩක්කා වල මෙන් සියලුම අමුද්රව්ය. සුබ පැතුම්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - ග්රෑම් 350 යි
- අර්තාපල් - 3 කෑලි
- චිකන් බිත්තර - 4 කෑලි
- පිපි umber ් umber ා - 2-3 කෑලි (නැවුම්)
- කොළ ලූනු - 1 පොකුර
- තම්බා සොසේජස් - ග්රෑම් 200 යි
- හරිතයන් - ග්රෑම් 10 (parsley, dill)
- ලුණු - රස කිරීමට
- බිම කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
සේවය: 6
"සුප් හොද්ද මත ඔක්‍රොෂ්කා" පිසින ආකාරය
බණ්ඩක්කා සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.
කුකුළු මස් සෝදන්න, පෑන් එකකට දමා වතුර වත් කරන්න.
නභිගත කරන්න, පෙන ඉවත් කරන්න, තාපය අවම වශයෙන් අඩු කර කුකුළු මස් පිසින තෙක් උයන්න.
අර්තාපල් පීල් කරන්න, ඒවා සෝදන්න, කැට කපා. පෑන් එකක දමා පිසූ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද වත් කර මෘදු වන තෙක් උයන්න.
තදින් තම්බා බිත්තර, සිසිල්, පීල් සහ සිහින් ව තැකීමක්. පිපි umbers ් umbers ා සෝදා පීල් කර කුඩා කැට කපා. පෑන් එකක බිත්තර සහ පිපි umbers ් umbers ා දමන්න.
තම්බා අර්තාපල් සහ කැඩුණු හරිත ළූණු එකතු කරන්න.
සොසේජස් සහ තම්බා කුකුල් මස් සිහින් ව තැකීමක් කර බණ්ඩක්කා දමන්න.
කැඩුණු parsley හෝ dill එකතු කරන්න.
සීතල චිකන් තොගයක් සමඟ සියලු අමුද්රව්ය වත් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සුප් හොද්ද මත බණ්ඩක්කා සූදානම්. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.
මූලාශ්රය: වෙබ් අඩවිය