සංඝටක
- බීට්රූට් මිලි
- 100 මිලිඳු තැඹිලි යුෂ
- බෝල්සමික් විනාකිරි 20 මිලි
- 1,5% agar
- 0,1% xanthan gum
- Borodino පාන් සහ walnuts ගොනු කිරීම සඳහා
මත්ස්ය චිප්ස් සඳහා:
- බීට් යුෂ 90 මිලි ලීටර් මිලි
- 10 ග්රෑම් පිටි
- සගන්ධ ෙතල් 40 මිලි
චීස් ක්රීම් සඳහා:
- 120 g මොසැරැරල්
- 80 g mascarpone
- කපුරු කුඩා පොකුරක්
දෙහි වර්ග සඳහා
- 300 මිලිඳු තැඹිලි යුෂ
- 1% සෝයා ලෙයාටින්
සූදානම් කිරීම සඳහා වන පියවර-BY-step පියවර අනුගමනය කිරීම
පියවරක් 1
බීට් තීරු වලින් ඔතා 200 ° C දී මෘදු වන තෙක් පිළිස්සීම, පසුව පීල් කර, පොඩි කළ අර්තාපල් වලට පහර දී පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න. බෝල්සමික් සහ තැඹිලි යුෂ එකතු කරන්න, බර, xanthan gum (බර අනුව 0,1%) සහ ආගාර් (1,5%) එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න. පුරවන්න
හැඩයට හා තද කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
පියවරක් 2
සේවය කිරීම සඳහා කුඩා මින්ට් කොළ 10 ක් වෙන් කරන්න. මැස්කර්පෝන්, මොසැරැල්ලා සහ ඉතිරි මින්ට් ගිල්වන බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සුමට, කන්නයේ ලුණු සමග සුදුළුනු.
පියවරක් 3
ෆිෂ්නෙට් චිපය සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සාස්පාන් පෙර රත් කර, තුනී ස්ථරයකට මිශ්‍රණයට වත් කරන්න, තාපය මධ්‍යම මට්ටමට අඩු කරන්න, ආවරණය කරන්න, හැපෙන තෙක් උයන්න. කඩදාසි තුවායකට මාරු කරන්න.
පියවරක් 4
1 / 3 මත ෆෝම් ආලේප යුෂ සඳහා වාෂ්ප වී,
සෝයා ලෙවින්ටින් එකතු කරන්න - බරෙන් සියයට 1, පෙන,
5-7 මිනිත්තු දක්වා එය රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. සංයෝජනය සඳහා.
පියවරක් 5
සෙන්ටිමීටර 4 ක විෂ්කම්භයක් සහිත අච්චුවක් භාවිතා කරමින් බෝරෝඩිනෝ පාන් වලින් රවුම් කපා ඒවා ටෝස්ටරයක වියළන්න. එකම කපන්න
බීට් ජෙලි හැඩැති කෑලි.
පියවරක් 6
මිල්ෆියුයිල් එකලස් කිරීම සඳහා, උදාසීන රසයෙන් යුත් තෙල් සමඟ පෙර ස්ථානයේ සිට අච්චුව ග්‍රීස් කර, 1 ෆොස්ෆේට් ඇතුලත දමන්න. චීස් ක්රීම්, බීට් ජෙලි සමඟ ඉහළට ඔබන්න. චීස් ඒකාකාරව බෙදා හැරීමට වග බලා ගන්න. බීට්රූට් ජෙලි මත එබීමෙන්, අච්චුවෙන් ව්යුහය ඉවත් කර පාන් පෙත්තක් මත තබන්න.
පියවරක් 7
චීස් ක්රීම් එකට උඩින් walnut භාගයක් දමන්න, ඉන්පසු පෙන, චිප්ස් සහ මින්ට් කොළයක්.
මූලාශ්රය: gastronom.ru