එක් එක් අමුත්තන්ට වෙන වෙනම සේවය කිරීමට මෙම ආහාරය ඉතා පහසුය. කන්නය සඳහා ඔබ සතුව ඇති ඕනෑම එළවළු භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ දන්නවාද කොහොමද කියලා බඳුනක චිකන් පයි උයන්න?
සකස් කිරීම විස්තරය:
එය රසවත් හා මුල් පෙනුමක් ඇති නමුත් පිඟාන පහසු කිරීම සඳහා. දැනටමත් තරුණ එළවළු ඇති විට ගිම්හානයේදී හෝ වසන්තයේ දී එය සෑදීමට මම කැමතියි, නමුත් එය ශීත කළ ඒවා සමඟ කළ හැකිය. විශාල කැබලි හෝ කුඩා ඇඳුම් කට්ටලයට සමානුපාතිකව අනුකූලව මස් කපන්න. මෙහිදී කුඩා ප්‍රමාණයේ ඕනෑම තාප ප්‍රතිරෝධක ආකාරයක් කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බ්රොකොලි - ග්රෑම් 200 යි
- කැරට් - 2 කෑලි
- සැල්දිරි ද alk ු - 0,5 කෑලි
- මුතු දුන්න - 6 කෑලි
- අර්තාපල් - 2 කෑලි
- පිටි - 1,5 කෝප්ප
- චිකන් සුප් හොද්ද - වීදුරු 3 යි
- ජලය - වීදුරු 0,5 යි
- චිකන් ෆිලට් - 2 කෑලි
- ටයිම් - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4 යි
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
සේවය: 3
බඳුනක චිකන් පයි සාදා ගන්නේ කෙසේද
1. එළවළු පිළියෙළ කරන්න: මුතු ළූණු පීල් කරන්න, කැරට් හා අර්තාපල් පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා, මාර්ග වර්ණනයක පැළයකින් කොළ ගන්න, සැල්දිරි ද alk ු කුඩා කැබලිවලට කපන්න. බ්රොකොලි ෆ්ලොරට්ස් විසුරුවා හරින්න, සුදුළූණු කපන්න.
2. බඳුනක 1 පිටි කෝප්පයක් 0,5 වතුර වීදුරුවක්, 2 ඔලිව් තෙල් මේස හැදි, 1 ලුණු තේ හැන්දක්, ඇනූ ඇනූ සහ අවශ්‍ය පිටි එකතු කරන්න. චිත්රපටය ඔතා, ශීතකරණයේ මිනිත්තු 30 වෙත ඇනූ යවන්න.
3. චිකන් ෆිලට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් පෙති කපන්න.
4. ඉතිරි බටර් සමග බඳුන රත් කර මස් තබන්න, සූදානම් වන තෙක් ෆ්රයි, ඉන්පසු තහඩුව මත ඉවත් කරන්න.
5. සියලු යුෂ සමග මස් පසු පෑන් නැවත ගින්නට දමන්න, සුදුළූණු, ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න. ෆ්රයි එළවළු 2-3 මිනිත්තු.
6. රස කිරීමට සැල්දිරි, අර්තාපල් සහ බ්රොකොලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න.
7. වරින් වර එළවළු බීට් කර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න.
8. පෑන් එකක එළවළු වලට කුකුළු මස් නැවත ලබා දෙන්න, මාර්ග වර්ණනය එකතු කරන්න, සුප් හොද්ද කෝප්ප සමඟ 3 වත් කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු, තාපය අඩු කර 3-5 විනාඩි උයන්න.
9. කවුන්ටරය මත පිටි ඉසිය හා පිටි ගුලිය තබන්න, එය තට්ටුවකට රෝල් කරන්න, නමුත් ඉතා සිහින් නොවේ. බඳුන බිම තබා ටිකක් විශාල හැඩයකින් කපන්න එවිට ඔබට ඒ සඳහා “පියනක්” සෑදිය හැකිය.
10. සුප් හොද්ද සමඟ බඳුනක එළවළු විහිදුවන්න සහ ඇනූ පියනෙන් ආවරණය කරන්න. එළවළු තෙල් සමග ඇනූ ග්රීස් කුඩා සිදුරු සාදන්න.
11. 180-200 මිනිත්තු 7 ක් පමණ XHUMX-20 පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම. බොන් රුචිය!
මූලාශ්රය: වෙබ් අඩවිය