සංඝටක
- 250 g ආමන්ඩ්
- 130-140 g සීනි
- 6 ප්‍රෝටීන
- 60-70 g පිටි
- බටර් වල 15 ග්රෑම්
සූදානම් කිරීම සඳහා වන පියවර-BY-step පියවර අනුගමනය කිරීම
පියවරක් 1
ආමන්ඩ් පීල් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයේ වියළන්න. මෝටාර් එකක පොඩි කර සීනි අඩකින් අඹරන්න. ප්‍රෝටීන වලින් හතරෙන් එකක් එකතු කර, එහි ප්‍රති mass ලයක් ලෙස ස්කන්ධය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සිහින් දැලක භාවිතයෙන් මිශ්ර කරන්න.
පියවරක් 2
මෘදු උච්ච වන තෙක් ඉතිරි සීනි සමඟ ඉතිරි ප්‍රෝටීන පරාජය කරන්න. බඳුනකට මාරු කර ආමන්ඩ් මිශ්රණය සමඟ ජල ස්නානයක මිශ්ර කරන්න. 40 to C දක්වා එය උණුසුම් කරන්න. 18-20 to C වෙත තාපය හා සිසිල්, ඇවිස්සීම ඉවත් කරන්න. කපන ලද පිටි එකතු කර අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න, 8-10 min.
පියවරක් 3
නිමි පිටි ගුලිය පේස්ට්‍රි බෑගයකට දමා කුඩා කේක් ස්වරූපයෙන් (විෂ්කම්භය 8-9 cm) එකිනෙකාගෙන් 3-4 සෙ.මී. 180 ° C, 10-12 මිනිත්තුවේදී පිළිස්සීම. කුකීස් රතු පැහැයට හුරු කළ යුතුය. ෙබ්කිං තැටි ඉවත් කරන්න, කුකීස් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
මූලාශ්රය: gastronom.ru