සංඝටක
- 450 ග්රෑම් පිටි
- බටර් වල 120 ග්රෑම්
- මේදයේ අඩංගු 100 මිලිග්රෑම් ක්රීම් 35%
- 2 මද මස්
- 100 මිලි අඳුරු බියර්
- 11 g වියළි යීස්ට්
- 1 ෆොස්ෆේට් බිම් කුරුඳු, කරාබු නැටි සහ සාදික්කා මිශ්රණයක්
පිරවීම සඳහා
- වියළි පලතුරු මිශ්‍රණයේ Xnumx g
- 150 g පයින් ඇට වර්ග
- 50 g මී පැණි
- 2 ප්‍රෝටීන්
- සීනි
සූදානම් කිරීම සඳහා වන පියවර-BY-step පියවර අනුගමනය කිරීම
පියවරක් 1
පරීක්ෂණය සඳහා, බිත්තර කහ මදය, බියර් සහ යීස්ට් පරාජය කරන්න. 30 මිනිත්තුවේ උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. පිටි සහ කුළුබඩු සමග බටර් කුඩු කර දමන්න. පිටිවලට උණුසුම් ක්රීම් සහ යීස්ට් මිශ්රණය වත් කර ඇනූ දණ ගසන්න. එය ආලේප කළ බඳුනක තබන්න, එතුමකින් තද කර උණුසුම් ස්ථානයක නැගීමට ඉඩ දෙන්න, 1 h.
පියවරක් 2
පිරවීම සඳහා විශාල වියළි පලතුරු මුද්දරප්පලම් ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්න. ඇනූ තුනෙන් එකක් බ්ලෙන්ඩරයකට දමා වියළි පලතුරු හා මී පැණි එකතු කරන්න. ස්පන්දන මාදිලියේ බීට් කරන්න, ඉන්පසු බඳුනකට දමන්න, පයින් ගෙඩි එකතු කරන්න; එය මිශ්ර කරන්න.
පියවරක් 3
190 to C ට පෙර රත් කරන්න. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං තහඩු දෙකක් ආවරණය කරන්න. ඇනූ කොටස් හතරකට බෙදන්න. එක් එක් කැබැල්ල 3 mm thick ණකම සහිත සෘජුකෝණාස්රයකට රෝල් කරන්න, කැබලි තුනකට කපා. මැදින් පුලුන් හැන්දක් තබන්න, ඉන්පසු දාර නැවී ඇණ ගසන්න. දිගටි හැඩයක් ලබා දෙමින් බනිස් මෘදු ලෙස අදින්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත සූදානම් කළ බනිස් පැතිරෙන්න.
පියවරක් 4
බිත්තර සුදු පැහැයෙන් තරමක් මිශ්ර දෙබලකින් බනිස් මතුපිට ග්‍රීස් කර සීනි ඉසිය යුතු ය. එක් එක් බනිස් මුදුනේ නොගැඹුරු කැපුම් තුනක් කරන්න. පිළිස්සීම 15 - 18 Min.
මූලාශ්රය: gastronom.ru