INGREDIENTS
- 160 g uchi
- 100 g shuga
- Mazira akuluakulu a 2
- 100 g ya mafuta
- 350 g ufa
- 1 tsp. soda
- mchere wambiri
Kwa kirimu:
- 700 g kwambiri mafuta obiriwira kirimu
- 120 g uchi
- madzi ndi zest za 1 mandimu
STEP-BY-STEP PREPARATION FOR PREPARATION
mwatsatane 1
Thirani mazira, shuga ndi uchi mu mphika wopanda poto kapena poto. Ikani batala wodulidwa ndi mpeni pa zidutswazo ndikuyika mbalezo kusamba kwamadzi: mu poto wokulirapo, gawo limodzi mwa magawo atatu odzazidwa ndi madzi otentha pang'ono.
mwatsatane 2
Mukamayendetsa whisk, dikirani mpaka unyinjiwo ukhale wosakanikirana bwino ndikuwotha - pambuyo pake, mutha kusuntha poto pamoto wochepa kapena kupitiriza kuphika mumadzi osambira (ndi yayitali kwambiri, koma palibe chowopsa kuti unyinjiwo ungakumbidwe). Kuphika mpaka kuwira.
mwatsatane 3
Mwamsanga pamene zithupsa, onjezerani soda ndi mchere, kumenya ndi whisk mpaka misa itayamba kukhala yopepuka komanso yopepuka. Chotsani pamoto, onjezerani ufa ndikukanda mtandawo mpaka usalala. Kuzizira ndi refrigerate kwa ola limodzi.
mwatsatane 4
Chotsani uvuni mpaka 170 ° C. Jambulani bwalo lozungulira masentimita 22. Tengani mtandawo ndikugwiritsa ntchito mpeni wa patebulo kuti mufalikire mozungulira bwalolo. Makulidwe osanjikiza ayenera kukhala 2-3 mm. Phikani mtanda mpaka bulauni wonyezimira - nthawi zambiri zimatenga mphindi 5-7. Osapitilira izi! Pamene keke imodzi ikuphika, pangani yotsatira pa zikopa zatsopano. Keke imodzi imafunika zinyenyeswazi.
mwatsatane 5
Pamene mikate yomalizidwa ikuzizira, konzani zonona. Kumenya kirimu wowawasa ndi chosakanizira mpaka fluffy. Ndipo ikangomenyedwa, sakanizani uchi, zest ndi mandimu.
mwatsatane 6
Sonkhanitsani keke, ndikufalitsa kirimu wowawasa pa keke ndi mbali zonse. Fukani pamwamba ndi kutumphuka. Asanatumikire, keke ya uchi iyenera kulowetsedwa kwa maola 6.
Source: gastronom.ru