Ku India, amakonda komanso amayamikira nyemba, msuzi ndi iwo amatchedwa dal. Pafupifupi nthawi zonse, msuzi ndi zophika zamasamba, koma kuchuluka kwa zonunkhira kumawapangitsa kukhala okoma kwambiri. Dziwone nokha!
Kufotokozera kukonzekera:
Msuzi akhoza kuphikidwa ndi mphotho iliyonse. Kusiyanitsa kudzakhala kokha nthawi yophika. Mphungu yobiriwira yophika kwambiri kuposa mitundu ina.
Zosakaniza:
- Mphodza wobiriwira - Makapu awiri (magalasi 2 magalamu)
- Anyezi - chidutswa chimodzi
- Tsabola wokoma - chidutswa chimodzi
- Garlic - 5 Zovala
- Muzu wa udzu winawake - 2 Tbsp. supuni (zouma)
- Ghee batala - 1 tbsp. supuni
- Paprika - 1 tbsp. supuni
- Powder Curry - Supuni 1
- Garam masala - supuni 1
- Coriander - 1/2 supuni ya tiyi (tirigu wathunthu)
- Tsabola wofiira wotentha - 1/2 supuni ya tiyi (mu flakes)
Mitumiki: 4-5
Kodi kuphika "msuzi wa lentil wa Indian"
Konzani zakumwa.
Sungani lenti ndikuphimba ndi malita awiri a madzi otentha. Bweretsani kuwira ndikuphika kutentha kwakukulu pansi pa chivindikiro mpaka pafupi - pafupifupi 30-40 Mphindi.
Pakati pa kuphika, onjezerani mizu yowumitsa udzu ku mphodza.
Dulani anyezi ndi belu tsabola ndi tsaya lalifupi. Pewani adyo ndi mbali yapansi ya mpeni ndi kuwaza.
Kutenthetsa ghee mu poto yophika. Ikani mu mafuta ophwanyidwa coriander mbewu ndi tsabola flakes. Wotentha kwa theka la mphindi, mpaka kukoma kumapita.
Ikani anyezi ndi tsabola ndi adyo, perekani kutentha pang'ono mpaka zofewa. Kenaka tsanulirani mu zonunkhira zotsalira ndipo muwawotche ndi kutenthetsa mu mafuta. Sakanizani zonunkhirazo mu supu ndipo muzitha kuyimirira pa moto wochepa. Mchere ndi wiritsani kwa mphindi zingapo. Kenaka mutseka mwamphamvu chivindikirocho ndipo mulole msuzi ukhalepo.
Sungani supu ya lentil yotentha ndi mkate watsopano, masamba anyezi ndi masamba. Chilakolako chabwino!
Kuphika nsonga:
Ngati mulibe zonunkhira zonse, ziribe kanthu! Ikani zomwe ziri - zidzakhala zokoma!
Source: povar.ru