Vlees van kalkoen wordt niet tevergeefs beschouwd als het meest dieet. Daarom is de soep, gekookt op kalkoenbouillon, uiterst nuttig en smakelijk. Hier is de bloemkool uitstekend wordt gecombineerd met andere groenten.
Beschrijving van de bereiding:
Soep uit kalkoen met bloemkool wordt heel eenvoudig en relatief snel bereid. Het moet bouillon van de kalkoen worden gekookt, zeef het. Doe de groenten en rijst in de pan met de bouillon. Kook totdat alle ingrediënten klaar zijn. Lekker en erg handig. Deze geurige, zachte soep kan worden aanbevolen voor kinderen en dieetvoeding.
Ingrediënten:
- Kalkoenvleugel - 500 gram
- Bloemkool - 200 gram
- Ui - 1 stuk
- Wortelen - 1 stuk
- Bulgaarse peper - 0,5 stuks
- Aardappelen - 2 stuks
- Rijst - 2 Art. lepels
- Zonnebloemolie - 20 milliliter
- Dille - 5 gram
- Zout - 1 theelepel
Porties: 5
Hoe "Turkije soep met bloemkool" koken
Kook de bouillon van de kalkoen. Ik had een vleugel, maar je kunt elk deel nemen.
Bak de bouillon en leg het vlees op de plaat. Schil aardappelen, was en snij in blokjes. Plaats in een pan met bouillon. Zet de pan op het vuur en begin met het bereiden van de soep.
Wortelen en uienschil, wassen en snijden. Doe in een koekenpan met geraffineerde zonnebloemolie. Laat de groenten op een laag vuur staan en roer 7-8 minuten lang.
Voeg vervolgens uien en wortels toe aan de pan. Ga door met het koken van de soep.
Was rijst en doe het in kokende soep. Kleur bloemkool op bloeiwijzen en wassen. Voeg toe aan de pan.
Bulgaarse peper gewassen, in reepjes gesneden en in een pan gedaan.
Voeg zout naar smaak toe en kook tot alles klaar is.
Voeg in de afgewerkte soep gehakte dille of peterselie toe.
Soep uit kalkoen met bloemkool is klaar. Serveer voor de eerste keer tijdens de lunch. Leg een stukje gekookte kalkoen in elke schaal.
Bron: povar.ru