Ben je geïnteresseerd in verschillende keukens van de wereld? Ik stel een culinaire reis naar Peru voor om een stevige, rijke en heerlijke soep te proberen. eenvoudig proces en verbluffende resultaten!
Beschrijving van de bereiding:
Hier is een gedetailleerde instructie over het maken van Peruaanse soep met groenten en bonen. De combinatie van groenten, greens, kinoa en bonen is echt heel gaaf. De soep blijkt buitengewoon geurig en smakelijk te zijn. Het is zeker de moeite waard om zo'n interessant gerecht te proberen!
Ingrediënten:
- Olijfolie - 1 eetl. de lepel
- Groene uien - 1 bos
- Sweet Perey - 2 stuks
- Wortelen - 5-6 stuks
- Krullende peterselie - 1 bos
- Courgette - 2 stuks
- Tomaten in blik - 500 gram
- Zwarte bonen - 300 gram
- Quinoa - 1/2 glazen
- Water - 6 glazen
- Zout en specerijen - naar smaak
Porties: 6-8
Hoe "Peruaanse soep met groenten en bonen" koken
1. Was, droog en hak de uien fijn.
2. Hak de paprika fijn.
3. Vermaal de gepelde wortels.
4. En groen.
5. Snijd de courgette in blokjes.
6. Spoel de bonen af en droog ze.
7. Verwarm de plantaardige olie in een pan. Zet de groene uien en bak 3-4 minuten. Voeg de paprika, wortels toe.
8. Minuten door 10 zet de ingeblikte tomaten. Simmer nog steeds minuten 5.
9. Voeg bonen, groen, zout en kruiden toe.
10. Zet de courgette, de films en giet het water in. Breng aan de kook en kook voor 20 minuten op matig vuur.
11. Kant en klare soep kan direct op tafel worden geserveerd.
Bon appetit!
Bron: povar.ru