चिसो र sorrel साथ स्वादिलो र स्वस्थ हरियो borscht। गोमांस शोरभला संतृप्त हुन्छ, तर चिल्लो हुँदैन, त्यस्ता श्रोताको आधारमा स्वादिष्ट हरियो बोर्सट प्राप्त गरिन्छ, प्रयास गर्नुहोस्
तयारीको विवरण:
वसन्त हरियो बोर्सट विभिन्न सागका साथ पकाउन सकिन्छ। Sorrel र नेटलका अतिरिक्त, पालक, जवान चुकुर पात र लहसुन को हरियो कोटाहरू जोडिएको छ। बिभिन्न विकल्पहरु प्रयोग गर्नुहोस्।
उद्देश्य:
खाजाको लागि
मुख्य घटक:
मासु / गोमांस / साग
पकवान:
सूप्स / बोर्स
सामग्रीहरू:
- आलु - १-२ टुक्रा
- गाजर - १ टुक्रा
- प्याज - १ टुक्रा
- गोमांस - Gra०० ग्राम
- खाडी पात - १ टुक्रा
- नुन - १-२ पिन्च
- इलायची - १ टुक्रा
- Allspice - Pie-। टुक्रा
- नेटल - २- B बन्डलहरू
- क्यान्ड सोर्रेल - २ Mill० मिलीलिटर (वा २ गुच्छा ताजा)
- लसुन - 5-6 टुक्रा
- ग्राउंड कालो मिर्च - १ स्वादको लागि
- अण्डाहरू - २-ces टुक्रा
- पानी - १. 2 लिटरहरू
सर्भरहरू: 8
कसरी "गाईको साथ ग्रीन Borsch" पकाउने
सामग्री तयार गर्नुहोस्।
ब्रोथ पकाउँदै। पानीको प्यानमा, हड्डीले गाईको मासु राख्नुहोस् र आगोमा हाल्नुहोस्। उमाल्ने भन्दा पहिले फोम हटाउनुहोस्।
ब्रोथमा allspice, इलायची, तेज पात र नुन थप्नुहोस्। आधा प्याज र गाजर राख्नुहोस्। लगभग एक घण्टा र आधा को लागी कम गर्मी मा पकाउनुहोस्।
जब गोमांस तयार हुन्छ, बोर्समा ग्रेटेड गाजर थप्नुहोस्।
आलु र प्याज राख्नुहोस्। २-25--30० मिनेट सम्म पकाउनुहोस्।
उबलते पानी संग नेटल डालो। त्यसपछि, चिसो पानी संग कुल्ला।
हामीले जवान बिछीना टुभीहरू काट्यौं र बोर्समा थियौं।
अर्को, क्यान्ड सोरिल डाल्नुहोस्। यदि त्यहाँ ताजा छ भने, यसलाई कुल्ला, काट्नुहोस् र नेटलहरू सँगसँगै थप्नुहोस्। आगो बन्द गर्नुहोस्।
डिल काट्नुहोस् र एक कचौरामा खन्याउनुहोस्, प्रेसबाट पार भएको लसुन थप्नुहोस्। खण्डित प्लेटहरूमा लसुनको साथ डिल थप्नुहोस्।
गहिरो प्लेटहरूमा हरियो बोर्स राख्नुहोस्। उमालेको अण्डा थप्नुहोस्, लसुन र भुमरी मिर्चको साथ डिल। Bon appetit!
पाक कला टिप:
चिसो र sorrel थप पछि borsch उमाल्न आवश्यक छैन। यदि चाहानु छ भने, खट्टा क्रीम समाप्त बोर्श्चमा थप्न सकिन्छ।
स्रोत: povar.ru