क्ले एक तरल आटा हो, जसमा तपाईं पूर्ण उत्पादन गर्न सक्नुहुन्छ।
पोर्क विशेष गरी सफल हुन्छ। अवश्य!
मासुको प्रशंसक एकदम ठूलो रकम छ, खास गरी यदि यो अद्भुत तरिकामा पकाएको छ।
खाना परीक्षणको खर्चमा यो धेरै जान्छ र यो मात्र छ अद्भुत छ!
पोर्क बिखेर फ्राइङ प्यानमा - खाना पकाउने सामान्य सिद्धान्तहरू
पोर्क थिम सधैं अण्डाबाट पकाइएको छ। साथै आटामा अन्य सामग्री थपिएको छ: खट्टा क्रीम, दूध, बियर, मेयोनेज। पनीर, आलु, लसुनको साथ व्यञ्जनहरू छन्। आटा स्टार्च हुनु पर्छ। सही संरचना चयन गरिएको ढाँचामा निर्भर गर्दछ।
फ्राइ Forको लागि, सुँगुरको मासु मात्र प्रयोग हुन्छ, पातलो स्लाइसमा काटिन्छ, चपहरूको लागि, र हतौडाको साथ ट्याप पनि गरिन्छ। मासुलाई नुनिलो पकाउन सकिन्छ र मसलाको साथ सिसाउन सकिन्छ, तर कहिलेकाँही यी सबै आटामा सिधा थपिन्छ। सुँगुरको तैयार टुक्रा पिठो वा लेप मा डुबाइन्छ। त्यसपछि तिनीहरू प्यानमा त्राइन्छन्। तरकारी तेल सामान्यतया प्रयोग गरिन्छ। तपाईं चटनी, तरकारी, बियर वा साइड डिशको साथ, थाल आफैंमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
बिखरी फ्राइङ प्यानमा सरल पोर्क
ब्रेक फ्राइङ प्यानमा पोर्कको लागि सरल नुस्खा। आटाले प्राय: दूधमा पकाएको छ, यो स्वादको लागि सजिलो र सुखद हुन्छ, यसमा मासु राम्रो तरिकाले पकाइएको छ।
अवयवहरू
सुँगुरको g 500 g;
Milk दूधको गिलास;
Eggs २ अण्डाहरू;
। ¾ कला। पीठो
• नुन, मरिच, मासु मसला;
Ying फ्राइ forको लागि तेल।
तयारी
१. मासुबाट सुरु गरौं। हामी यो धुन्छौं, यसलाई सफा गर्छौं। सुँगुरको मासुलाई तन्तुहरूमा काट्नुहोस् र आकार by द्वारा cm सेमी, तर तपाईं अलि बढी वा थोरै कम गर्न सक्नुहुनेछ। आधा सेन्टीमिटरसम्मको मोटाई।
२. एउटा हतौडा लिनुहोस् र स्लाइसहरूमा अलि हल्का बनाउनुहोस्। म तिनीहरूलाई मसलाको साथ सिजन गर्दिन, हामी सबैमा पिठो थप्नेछौं।
A. एक कचौरामा दुई अण्डाहरूलाई हराउनुहोस्, दूध र पिठो थप्नुहोस्। हामी नुन, काली मिर्चले कुवामा भर्छौं, कुनै मौसममा राख्छौं र बिघ्न नभएसम्म हराउँछ।
The. प्यान आगोमा राख्नुहोस्। यसमा तेल खन्याउनुहोस्, लगभग आधा सेन्टिमिटरको एक तह बनाउनुहोस्। हामी न्यानो छौं।
Meat. आटामा मासुका टुक्राहरू ओसिलो पार्नुहोस्, होसियारीपूर्वक फ्राई pan प्यानमा राख्नुहोस् र एक छेउमा खैरो रंगमा राख्नुहोस्।
Then. तब सुँगुरको मासु बदल्नुहोस् र मासुलाई अर्को छेउमा भुवाउनुहोस्। तपाइँ प्यान कभर गर्न आवश्यक छैन, तातो मध्यम छ।
We. हामी अरू सबै मासुलाई यसरी नै तान्दछौं। यदि तपाईंलाई अधिक तेल हटाउन आवश्यक छ भने, पहिले सुँगुरको मासु कागजको तौंलीमा राख्नुहोस् र त्यसपछि कचौरामा।
ब्रेक फ्राइङ प्यानमा पोर्क (बियर आटा)
यदि तपाईंलाई नियमित दूधको पिठो मनपर्दैन, वा तपाईंलाई यो मनपर्दैन भने, बियरको पीठोमा बनाइएको फ्राइंग प्यानमा भाँडोमा सुँगुरको मासु पकाउँनुहोस्। यो केवल जादुई, झरझराउने, रमाईलो र धेरै सुगन्धित छ।
अवयवहरू
P ०.० किलो सुंगुरको मासु (पल्प);
Beer २ beer मिलि बियर;
Eggs २ अण्डाहरू;
• पीठो
Meat मासुको लागि मौसम;
Ying फ्राइ forको लागि तेल।
तयारी
१. खाना पकाउने सुँगुर। पहिले तहहरूमा काट्नुहोस्, चपहरूको लागि जस्तै, त्यसपछि एउटा हतौडामा ट्याप गर्नुहोस् र प्रत्येक केकलाई थुप्रै टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
२. मसलालाई हल्का नुन सहित मासुको मौसम गर्नुहोस्।
A. कचौरामा केही अण्डाहरू टुक्र्याउनुहोस्, थोरै नुन थप्नुहोस् र फेरी नभएसम्म मिक्सरसँग बिट गर्नुहोस्।
Light. हल्का बियर थप्नुहोस्। यो वांछनीय छ कि यो ताजा छ र धेरै ग्याँसहरूको साथ। हलचल
Im. तुरुन्तै पीठो थप्नुहोस्, चलाउनुहोस्। प्यानकेक्सको रूपमा आटा तयार पार्नुहोस्।
Ter. पिठो पछाडि तुरुन्तै स्टोभमा फ्राइ pan प्यान राख्नुहोस्, परिष्कृत तेलमा राख्नुहोस्, यसलाई तातो गर्नुहोस्।
The. तयार पोर्क चप्सलाई पिठोमा डुब्नुहोस्, थप हल्लाउनुहोस्, प्यानमा द्रुत रूपमा राख्नुहोस्।
We. हामी सबै मासुलाई आटामा तान्दछौं, यसलाई तातो वा चिसो सेवा गर्दछौं, बियरबाट सम्भव छ।
चिनियाँ भाषामा पर्किएको फ्राइङ प्यानमा पोर्क
चिनियां पोर्क नुस्खा मूल सस संग बिखरा फ्राइङ प्यान मा, जसमा मासुको युद्ध हुन्छ। यो ससमा विचारमा कुनै पनि नुस्खा अन्तर्गत डिश कम गर्न वा यस प्रकारको पालना गर्न र स्टार्चसँग आटा तयार गर्न सम्भव छ।
अवयवहरू
Meat 500 g मासु;
Car १ गाजर;
Gar gar clo ves लसुन को लंगो;
Gar १.• चम्चा सिरका;
Tomato tomato चम्मच टमाटर;
Onion १ प्याज;
• चिनी, मसला।
ब्याटरको लागि:
Eggs २ अण्डाहरू;
Milk m० मिलि दूध;
St g० जी स्टार्च;
• पीठो।
तयारी
१. सुंगुरको मासु पनि अघिल्लो नुस्खा जस्तो बनाउनुहोस्। त्यो हो, हामी मासु काट्छौं, यसलाई काट्छौं, सिजन गर्नुहोस्। ठुलो टुक्रा नबनाउनु उत्तम हो। स्लाइसहरू सानो र सफा राख्नुहोस्।
२. हामी स्टार्चमा भाँडो बनाउँछौं। हामी अण्डाहरूमा एक चुटकी नुन फ्याँक्दछौं, दुधमा हाल्नुहोस् र हल्लाउनुहोस्। त्यसपछि स्टार्च थप्नुहोस्, २-२ चम्चा पीठोमा मिसाउनुहोस् र फ्याल्नुहोस्। आटा बाक्लो हुनुहुँदैन, पेनकेक्स भन्दा स्थिरता पातलो छ।
We. हामी सुकाउँदो सुँगुरको मासुलाई पकाएको चटेरबक्समा, सामान्य तवरो तताइने तेलमा तान्नुहोस्। हामी एक कचौरामा केहि समयको लागि सिफ्ट गर्दछौं।
The. अन्त्यमा, त्यहि तेलमा जहाँ मासु पकाइएको थियो, हामी काटिएको प्याज र ग्रेटेड गाजर फ्याँकौं। पासिंग
Chop. भुटेको तरकारीमा काटिएको लसुन राख्नुहोस्, तीस सेकेन्डको लागि तताउनुहोस्।
Vine. टमाटरलाई सिरकासँग जोड्नुहोस्, एक चम्मच दानेदार चिनी राख्नुहोस् र १०० मिलीलीटर पानीमा खन्याउनुहोस्। राम्रोसँग चलाउनुहोस्, मिर्च र नुन।
Tomato. तरकारीमा टमाटरको ड्रेसि P्ग हाल्नुहोस्। चलाउनुहोस्, केही मिनेट को लागी चटनी पकाउनुहोस् र भाँडोमा भाँडामा सुकाएको भाँडो प्यानमा फिर्ता गर्नुहोस्।
A. ढक्कनले छोप्नुहोस्, न्यूनतम तातो बनाउनुहोस्, केही मिनेट को लागी न्यानो बनाउनुहोस् र बन्द गर्नुहोस्।
This। यो मासु तरकारी साससँगै दिइन्छ, तपाईं जडिबुटीहरू, भुटेका तिलका दाँतहरू थप्न सक्नुहुनेछ, तातो मिर्चलाई बिस्तारै परोस।
पनी पकाउने प्यानमा पनीर पोर्क
एक फ्राइकिङ प्यानमा पनीर ब्याटरमा चौंका पोर्कको लागि नुस्खा। परीक्षणको लागि, यो राम्रो पनीर प्रयोग गर्नु राम्रो हो, यो अधिक स्वादिष्ट हुनेछ। उही पूर्ण फराकिलो ठूलो चपलाई फरिको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
अवयवहरू
Meat 600 g मासु;
D मसालाहरू;
मेयोनेजको g 100 g;
Cheese 200 ग्राम चीज;
Eggs २ अण्डाहरू;
• पीठो, तेल।
तयारी
१. मीमीलाई mm मिमी टुक्रामा काट्नुहोस्। हामी टुक्रालाई काट्ने बोर्डमा राख्छौं, पन्नीले छोप्नुहोस् र यसमा हथौड़ाले कुल्चनुभयो। हामी फिल्म हटाउँछौं। यदि टुक्राहरू ठूला छन् भने तिनीहरूलाई टुक्रा-टुक्रा गर्न सकिन्छ।
२. सुँगुरको मासु तपाईंको मनपर्ने कुनै पनि मसलाको साथ सिजन गर्नुहोस्।
A. अण्डालाई भाँडामा हाल्नुहोस्। नुन, मरिच मिठो नभएसम्म ह्वास्कको साथ हल्लाउनुहोस् र मेयोनेज थप्नुहोस्। यदि मेयोनेज छैन भने तपाईं आटाका लागि खट्टा क्रीम वा क्रीम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
Bat) पिठोमा बारीक पीसयुक्त चीज थप्नुहोस्। यदि त्यहाँ २०० ग्राम छैन भने, त्यसो भए तपाईले अलि अलि लिन सक्नुहुनेछ। चलाउनुहोस् र त्यसपछि पीठो जोड्नुहोस्। हामी एक स्ट्रीy्ग आटा बनाउँछौं।
We. हामी गहिरो बोसो तताउँछौं। यो पिठ्ठाको लागि, अधिक तेल लिन राम्रो छ।
P. पोर्कका टुक्राहरू डुब्नुहोस्, ध्यानपूर्वक पनीर द्रव्यमानले कभर गर्नुहोस्।
Ent. धीरे सुंगुरको मासु को preheated गहिरो बोसो मा डुबाउन। क्रिस्पी, सुनौलो खैरो नभएसम्म दुबै तल्लामा फ्राई गर्नुहोस्।
We. हामी नैपकिनमा बाहिर निकाल्छौं। हामी पनि केही मिनेट को लागी कागज संग शीर्ष कभर, हल्का प्रेस। चाँडै केहि तेल लीन छ, चाँडै पनीरको पिठो मा सुँगुर को एक थालीमा हस्तान्तरण गर्नुहोस्, सेवा गर्नु अघि, तपाईं जडिबुटीले सजावट गर्न सक्नुहुन्छ।
पोर्क बिखेर फ्राइङ प्यान (केयर आटा)
वास्तवमा, यो सुँगुर वा खट्टा दूध मा फ्राइक प्यान मा यस्तो पोर्क फिलेट बनाउन सम्भव छ। सबै कुरा पूर्ण रूपमा बन्द हुनेछ। यो राशि 0,5 किलो मासुको लागि पर्याप्त हुनेछ। तर टुक्राहरूको आकार पनि धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
अवयवहरू
केफिरको २ m० मिली;
Eggs २- eggs अण्डाहरू;
Flour पीठोको अपूर्ण गिलास;
Ices मसला
• तेल;
Meat ०. kg किलो मासु।
तयारी
१. अण्डाहरू भाँच्दछ, नुनिलो हुन्छ, केफिर थपिन्छ। सबै चीज राम्ररी मिलाउनुहोस्, सिजन पीठोको साथ र अलग राख्नुहोस्। केफिरको आटा पन्ध्र मिनेटको लागि उभिन दिनुहोस्।
२. यस समयमा तपाईले सुँगुर तयार पार्नु पर्छ: काट्नु, बिस्तार, मसलाको साथ मौसम।
We. हामी पोर्क फ्राई गर्छौं, यसमा टुक्रा पकाइन्छ र यसलाई तातो तेलमा राख्छौं। यसलाई कडा आगो बनाउन आवश्यक छैन ताकि मासु भित्र पकाउने समय हुन्छ।
ब्रेक फ्राइङ प्यानमा पोर्क (आलु संग)
ब्रेक फ्राइङ प्यानमा पोर्कको लागि आलुको कोटको लागि एक नुस्खा। क्रस्ट धेरै कुखुरा, स्वादिष्ट, मासुको साथमा पूर्ण रूपमा मार्न सकिन्छ, तर यो सजिलै र उपलब्ध उत्पादनहरूबाट तयार हुन्छ।
अवयवहरू
Meat ०.0,6 किलो मासु;
Potatoes २ आलु;
Gar लसुन को दुई लौंग;
Onion १ प्याज;
Eggs २ अण्डाहरू;
Flour flour चम्मच पीठो;
Sour खट्टा क्रीमको २ चम्मच;
Ices मसला, तेल र जडिबुटी।
तयारी
१. मासुलाई त्यसरी नै तयारी गर्नुहोस् जुन माथिको अन्य खाना बनाउँदछ। कुनै आकारको टुक्रा मा काट्नुहोस्, तर बाक्लो छैन।
२. अण्डा कुट्नुहोस्, खट्टा क्रीम र नुन थप्नुहोस्। त्यसमा काटिएको लसुन निचोरेर आलु रगड्नुहोस्। हामी आफ्नो विवेकमा सिसनिंग फ्याँक्यौं।
The. अन्त्यमा, यस द्रव्यमानमा table- table चम्चा पीठो राख्नुहोस्, घनत्वलाई हेर्नुहोस्। यदि आलु रसदार छ भने, यसले केहि बढी लिन सक्दछ।
Potat. मासुलाई आलुको भाँडोमा डुबाउनुहोस्, सबै तर्फ छोप्नुहोस्। अलि तेलमा सुनौं खैरो नभएसम्म फ्राई गर्नुहोस्। त्यसपछि पल्टाउनुहोस् र केही मिनेट को लागी प्यान छोप्नुहोस्। त्यसपछि ढक्कन हटाउन सकिन्छ र स्लाइसहरू राम्रोसँग खैरो हुन्छन्।
बिखन फ्राइङ प्यानमा मसालेदार पोर्क
बिखन फ्राइङ प्यानमा चौंकालो पोर्कको लागि नुस्खा। यो डिशले मसाले को बहुतायतलाई खराब गर्दैन। अनिवार्य उत्पादन - सोया सस।
अवयवहरू
सुँगुरको g 300 g;
Gar लसुन को दुई लौंग;
So सोया सॉसको २ चम्मच;
Milk १ चम्चा दूध;
Eggs २ अण्डाहरू;
• २ चम्मच पीठो।
मसाले: प्यापिका, कालो र रातो मिर्च, सूखे अदरक।
तयारी
१. हामीले मासुका टुक्राहरू कुटे, प्लेटमा काट्यौं।
२. सबै प्रकारको मिर्च मिठो मिठो मिठो पेपरिकाका साथ अदुवा थप्नुहोस्, तपाईं केही सुख्डी जडिबुटीहरू थप्न सक्नुहुन्छ। मासुलाई एक सुगन्धित मिश्रणले रगनुहोस् र यसलाई छेउमा राख्नुहोस्।
The. अण्डाहरूमा लसुन निचोल्नुहोस्, नुन, दुधमा खसालिनुहोस्, सोया सस र पिठो थप्नुहोस्। राम्रोसँग चलाउनुहोस्।
The) बुसमा अनुभवी चप्स डुब्नुहोस्।
Both. दुबै पक्षमा स्किलेटमा पाक कला। हामी परिष्कृत तेल प्रयोग गर्दछौं।
पोर्क बिखन फ्राइङ प्यानमा - उपयोगी सुझावहरू र चालहरू
Bat पिठो स्वादिलो र राम्रो हुनेछ यदि तपाईंले सुँगुरको भाँडो गर्नु भन्दा पहिले फ्रिजमा एक घण्टा आटा खडा गर्नुभयो।
The यदि सुँगुर मासु जवान छैन भने, यो भित्री मा पकाउँदैन र कडा र सुक्खा हुनेछ। यो हुनबाट रोक्नको लागि, तपाईं काटिएको स्लाइसहरूलाई रायोको साथ ग्रेट गर्न सक्नुहुन्छ।
No यदि कुनै ताजा दुध छैन भने, तपाईं पातलो दुध पाउडर वा क्रीम, खट्टा क्रीमको थपको साथ पानीले पिठो घुमाउन सक्नुहुन्छ।
P पोर्कलाई फ्याटिनबाट बचाउन। तपाईंले तातो तेलमा मासु राख्नु पर्छ। अन्यथा, पिठ्ठाले स्पन्जको रूपमा बोसो लिन सक्छ।