सिरप उल्टाउनुहोस् चीनीको एक जलीय समाधान एक एसिड संग गरम गरेर प्राप्त गरिन्छ, र एक उलट प्रक्रिया लेन्छ, सुक्र्रो को विष्फोट मा शामिल fructose र ग्लूकोज।
तयारीको विवरण:
एसिड प्रयोगको लागि प्रयोग गरिन्छ (हाम्रो अवस्थामा साइट्रिक एसिडमा)। सिरप उल्टाउनुहोस् anticrystallization र नमी-बाध्यकारी गुणहरू, जो गुणवत्ता को हानि बिना उत्पादनहरु को शेल्फ जीवन बढ्छ। क्रीमहरू, चीनी चकलेट र इन्भर्ट सिरप प्रयोग गरी अन्य उत्पादनहरू भण्डारणको समयमा सुग्रिने छैनन्। सिरप उल्टाउनुहोस् मकई सरप को सट्टा प्रयोग गर्न सकिन्छ, कन्फेक्शनरी ग्लुकोज, मेपल सिरप, गुलाबी।
नुस्खा हेर्नुहोस्, म तिमीलाई कसरी सिरप पकाउने कुकुरलाई भन्नेछु।
सामग्रीहरू:
- चिनी - Gra ग्रामहरू
- पानी - Mill०० मिलिलीटरहरू
- साइट्रिक एसिड - १ ग्राम
सर्भरहरू: 1
कसरी पकाउने "सिरप इन्भर्ट गर्नुहोस्"
1। तपाईंलाई सिरपको लागि चिनी, पानी र सिट्रिक एसिड चाहिन्छ।
2। साउसेपमा चिनियाँ राख्नुहोस् र यसलाई तातो पानीले ढाक्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्, सिट्रिक एसिड थप गर्नुहोस्, यसलाई घुमाउनुहोस्। 20 मिनेटको लागि सिरप फोलो गर्नुहोस्, तर तरल फोडा हुँदैन, तर बिस्तारै बिस्तारै बुलबुले उभिन्छ। सिरप ल्याउने 109-110 डिग्रीमा।
3। तयार शिरप स्थिरता तरल जस्तो हुनुपर्छ। उज्ज्वलदेखि सुनको सुनको रंग। ठुलो पछाडि, सिरप सावधानीपूर्वक मोटो हुन्छ, त्यसैले यसलाई ओभरकेट नगर्नुहोस्!
4। जरुरी सिरप डालो, लिडहरूमा पेंच र फ्रिजमा 3 महिना सम्म भण्डारमा भण्डार गर्नुहोस्।
5। भयो!
स्रोत: povar.ru