हाम्रो सामान्य भरिएका गोभी रोलहरूको वैकल्पिक प्राच्य परम्परागत खाना - डोल्माको उत्पादन हो। यस उत्पादनको एक विशिष्ट सुविधा प्रयोग हो गोभी को बिरुद्ध मरिआटेड दाख पत्तियां।
तयारीको विवरण:
म एक नुस्खा साझा गर्न चाहन्छु, कसरी उनीहरूको लुकेको पत्तिको डोल्का पकाउने। मार्नुका साथै अंगूर पातहरू साधारण नुस्खा द्वारा तैयार गर्न सकिन्छ, वा तपाईं भण्डारमा तयार-निर्मित खरिद गर्न सक्नुहुनेछ। गोभी रोलहरू लुकाउन कसरी थाह छ, डोल्मा पकाउँदा कुनै पनि कठिनाइहरू छैन, किनभने तिनीहरू पनि फारम सजिलो छन्। अनि नेभिनाजाका तिनीहरूको खट्टा-स्वाद स्वाद एक जना भन्दा बढी प्रशंसक हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- अचार अ leaves्गुर पातहरू - २-25--30० टुक्रा
- गोमांस - Gra०० ग्राम
- चामल - Gra० ग्राम
- प्याज - १ टुक्रा
- अजमोद, कोथिलो - १ गुच्छा
- नुन - स्वाद गर्न
- ग्राउंड कालो मिर्च - स्वाद गर्न
- ग्राउन्ड जीरा - १ पिन्च
- तरकारी तेल - t चम्मच। चम्मच
सर्भरहरू: 25
कसरी "अचारका पातहरूबाट डोल्मा" पकाउने
1
बीफ मासु चक्की मार्फत स्क्रॉल गर्नुहोस्।
2
पकाइएको पत्तिहरू जारबाट लिनुहोस् र तिनीहरूलाई 30 मिनेटमा पानीमा राख्नुहोस्। त्यसपछि पानी परिवर्तन गर्नुहोस्।
3
चाँडो पानीमा हिँड्नु र यसलाई पखेर पकाउनु नपढाउनुहोस्।
4
सब्जी तेल मा चोरी प्याज र तलना।
5
मिनिसिड मासु, सुकेको प्याज, चावल र काटेका सागहरू मिलाउनुहोस्।
6
नमक, मरिच, जियर जोड्नुहोस् र हलचल।
7
एक कलररमा पकाएको पत्तिहरू पकाउँछ।
8
पातलो सतहमा पातलो तहको साथमा पातहरू राख्नुहोस्।
9
पानामा सानो पखेटा राख्नुहोस्। पहिले पत्तिको माथिल्लो पङ्क्ति लुकाउनुहोस्, त्यसपछि पछिल्ला।
10
बर्तन को तल मा, culled vine leaves मा राख्नुहोस, र शीर्ष मा लिपटे डोल्मा राख्नुहोस।
11
चकलेटसँग आवरण गर्नुहोस् र पानीसँग जोड्नुहोस् ताकि यो पुरा डोल्मा पूर्ण रूपमा समार्नुहोस्।
12
45-50 मिनेटको लागि कम गर्मीमा कुक गर्नुहोस्।
13
अग्नि बन्द भएपछि, यसलाई 10 थप मिनेटको लागि बेंच गर्न दिनुहोस्।
14
Bon appetit!
स्रोत: povar.ru