पूर्वको भोजन को एक उज्ज्वल प्रतिनिधि को Dargin khinkal पकवान छ। "गुलाब" उमालेको पातलो आटाबाट बनेको, मासु, आलु र धनीको साथ प्रस्तुत गरिनु पर्छ भाइरस यो गहिरो नुस्खाको प्रयास गर्नुहोस्!
तयारीको विवरण:
डगिनन खांकल एक धेरै संतोषजनक र स्वादिष्ट डिश हो जुन तपाईं सुरक्षित रूपमा उत्सव तालिकामा राख्न सक्नुहुनेछ, वा बस रातको लागि खाना पकाउनुहोस्। खाकेलको लागि आटा सही ढंगले पकाउन निकै महत्त्वपूर्ण छ, यो पतला र नरम हुनुपर्छ। यो गर्न, आटा र खमीरको सही अनुपात पछ्याउनुहोस्। आफैमा, डिश धेरै सजिलो छ, तर सस र additives सँग संयोजनमा, यो धेरै स्वादिष्ट र रोचक छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - Gra०० ग्राम
- पानी - Mill०० मिलिलीटरहरू
- सुख्खा खमीर - १२ ग्राम
- गोमांस - Gra०० ग्राम
- आलु - 300 ग्राम
- तरकारी तेल - २ चम्मच। चम्मच
- साग - १ चम्चा। चम्चा
- साग - १ चम्चा। चम्चा
सर्भरहरू: 4
कसरी "डार्गिंस्की खिन्कल" पकाउने
आटा सिफ्ट, नमक, खमीर र पानी जोड्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस्। एक तौलिया रोल र यसलाई खडा गरौं।
बीफ पानी संग भरी छ र दुई घण्टा को लागि फोडा राख्छ। जब फोडा हुन्छ, फोम हटाउनुहोस् र आगोमा आगो घटाउनुहोस्। हामीले एक धनी र स्पष्ट भाइरस हुनुपर्छ।
आलु खुर्सानी गर्नुहोस्। पकाएर पकाउनुहोस्।
जब आटा बस्छ, यसलाई पतली तहमा रोल गर्नुहोस्।
वनस्पति तेल र रोल मार्फत रोल गर्नुहोस्।
घिमिरेले यो 5-6 सेन्टीमिटरको टुक्रामा काट्नुहोस् .यो रोट बनाउनु पर्छ। तिनीहरूलाई दोहोरो बाउलरमा राख्नुहोस् र 30 मिनेट फोडा गर्नुहोस्।
जब मासु र आलु पकाइएको हुन्छ, तिनीहरूलाई ठूलो पट्टीमा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई एक हङ्कल थप्नुहोस्, कटा सागहरू, मक्खन र सेवासँग छिर्नुहोस्। Bon appetit!
स्रोत: povar.ru