Bagi peminat sup cendawan, saya mencadangkan resipi sup dengan chanterelles. Sup yang harum dan lazat pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Описание persediaan:
Menyediakan sup dengan cendawan chanterelle adalah mudah dan cepat. Ia boleh dimasak dalam mana-mana daging, sup sayur-sayuran atau dalam air, hanya dalam versi terakhir anda perlu menambah lebih banyak minyak. Saya mempunyai sup sup ayam. Chanterelles sesuai bukan sahaja segar, tetapi juga beku atau kering.
Bahan-bahan:
- Air rebusan ayam - 1 Liter
- Cendawan Chanterelle - 250 Gram
- Bawang - 1 Keping
- Lobak - 1 Keping
- Kentang - 2 Keping
- Minyak bunga matahari - 30 Mililiter
- Bawang putih - 2 ulas
- Garam - secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Hidangan: 3-4
Cara memasak "Sup cendawan Chanterelle"
Ambil bahan untuk membuat sup.
Kupas bawang dan lobak merah, basuh dan potong halus, masukkan ke dalam kuali. Tuangkan minyak bunga matahari dan reneh dengan api sederhana.
Tuangkan sup ke dalam periuk.
Kupas kentang, basuh dan potong kiub, masukkan ke dalam periuk dan mula memasak sup.
Masukkan bawang besar dan lobak merah.
Basuh chanterelles dengan teliti dalam air yang mengalir. Masukkan ke dalam periuk.
Perasakan sup dengan garam, lada sulah dan masak selama 25-30 minit sehingga semua bahan masak. Masukkan bawang putih cincang di hujungnya.
Hidangkan sup yang harum, enak dan mengenyangkan dengan cendawan chanterelle semasa makan tengah hari.
Sumber: povar.ru