Solyanka dengan sosej dari kubis segar adalah hidangan yang disediakan oleh suri rumah yang bijak, apabila tetamu sudah berada di ambang, dan memasak dibiarkan sepenuhnya dengan minyak masa. Solyanka ternyata lazat!
Penerangan penyediaan:
Untuk menyediakan hidangan yang enak, tidak perlu berdiri di dapur selama berjam-jam. Untuk melakukan ini, gunakan sosej sebagai bahan daging. Ini akan memendekkan masa memasak dengan ketara, dan proses itu sendiri akan dipermudahkan. Untuk mengetahui cara membuat hodgepodge dengan sosej dari kubis segar, baca saja resipi ini.
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1 Kilogram
- Lobak - 3 Keping
- Bawang - 2 keping
- Sosej - 5 Keping
- Pes tomato - 2 sudu besar. sudu
- Herba Itali - 5 Gram
- Daun bay - 3 helai
- Lada hitam - 5 biji
- Allspice - 4 sudu besar. sudu
- Minyak sayur - 2 sudu besar. sudu
- Dill, pasli - 1 Tandan
- Garam, lada tanah - secukup rasa
Hidangan: 8
Cara memasak "Solyanka dengan sosej kubis segar"
Ambil kuali, periuk atau kazanok, tuangkan minyak sayuran. Potong sosis ke dalam kepingan kira-kira satu sentimeter tebal, gorengkannya sehingga keemasan dalam minyak.
Bawang bawang mengupas sekam, basuh di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi kiub atau semirings. Tambah bawang kepada sosej, goreng sehingga telus.
Wortel membersihkan dan mencuci. Potong sayur-sayuran dengan tuala kertas dan parut pada parutan besar atau potong kepada jerami nipis. Hantar wortel goreng ke sisa ramuan, tambah rempah itu.
Dengan kubis, keluarkan daun teratas, cuci. Potong jalur nipis dan letakkannya kepada bahan-bahan lain. Garam dan masukkan pes tomato. Tutup semuanya dengan penutup dan reneh selama empat puluh minit dengan api yang rendah. Lima minit sebelum dimasak, tambah sayur-sayuran dicincang halus.
Sumber: povar.ru