Biji Chia adalah peneraju nutrien yang sihat. Namun, tahukah anda bahawa biji-bijiannya mudah bercambah di rumah - dan lebih cepat daripada biji kacang soya? Biji chia bercambah dikonsumsi sebagai sumber klorofil dan sejumlah nutrien berguna.
Pada gilirannya, tanaman chia, mirip dengan bijak dan pudina, mekar dengan indah dan tidak memerlukan penjagaan khas - ketika menanam di tanah terbuka, ia akan menghasilkan buah dalam setahun. Di rumah, ia boleh ditanam di dalam pasu bunga. Di bawah ini anda akan mendapat petunjuk langkah demi langkah.
// Tumbuhan Chia - bagaimana ia tumbuh?
Tumbuhan ChiaAlvia hispanica atau bijak berbahasa Sepanyol) adalah ramuan berbunga tahunan yang mencapai ketinggian hingga 1 meter. Tumbuhan yang berkaitan adalah pudina, kemangi, rosemary dan bijak perubatan. Apabila ditanam dengan betul, chia mekar pada pertengahan musim panas dengan bunga putih dan biru.
Sebaliknya, biji chia adalah biji-bijian tumbuhan yang digunakan dalam makanan. Mereka berguna kerana kandungan serat yang tinggi (30% komposisi), lemak omega-3 sayuran (hingga 20-25%), kalsium dan sejumlah mineral. Daun kering dari tanaman chia, seperti sage, dapat digunakan untuk membuat teh.
Seperti tauge, biji chia boleh bercambah di rumah. Dalam kes ini, pucuk muda muncul pada 3-4 hari, dan setelah seminggu mereka dapat dijadikan makanan. Selain itu, mereka dapat ditransplantasikan ke dalam tanah - dan menanam tanaman penuh.
// Kilang Chia:
- bunga tahunan
- mencapai ketinggian 1-1.5
- mekar pada bulan Julai
// Baca lebih lanjut:
- biji chia - faedah dan keburukan
- makanan kaya serat
- omega-3 - elaun harian
Bagaimana cara menanam chia di rumah?
Menanam biji chia di rumah agak mudah. Pertama, biji-bijian dicuci, kemudian menyebarkan lapisan nipis di bahagian bawah tangki dan air ditambahkan setiap hari. Anda juga boleh menanam chia dalam saringan atau pinggan logam lain dengan lubang (seperti pada gambar di atas).
Tumbuhan tumbuh muncul 2-3 hari setelah meletakkan biji-bijian di dalam air. Perhatikan bahawa percambahan memerlukan biji chia organik yang tidak terdedah kepada suhu dan bahan pengawet. Tumbuhan Chia dimakan ketika mencapai ketinggian 4-5 cm.
// Benih chia yang tumbuh - faedahnya:
- sumber klorofil
- mengandungi vitamin dan mineral
- mengandungi serat dan omega-3
Bagaimana menanam bunga chia?
Sekiranya anda ingin menanam tanaman chia penuh di rumah, maka percambahan biji benih tidak diperlukan - mereka boleh segera diletakkan di dalam tanah. Oleh kerana chia pada mulanya tumbuh di pergunungan, tanaman ini tidak menuntut kualiti bumi, namun ia menyukai cahaya dan cahaya matahari.
Pertama, benih disemai dalam bekas kecil dengan tanah, kemudian, setelah percambahan tunas, di dalam pot bunga. Untuk menanam tanaman chia, disarankan untuk menggunakan periuk dengan lubang saliran, kerana jika tidak, akarnya mulai membusuk.
// Mendarat dan meninggalkan:
- kelembapan tanah sederhana
- suka panas dan cahaya matahari
- makan dilakukan dengan teliti
Sejarah Tumbuhan Chia
Chia Telah disebutkan mengenai bentuk daunnya, biji-bijiannya dan berbagai hal yang menambahnya agar bermanfaat. Dia memberi tanaman setiap tahun. Benih rumput yang belum matang ini diratakan, dan jus diekstrak dengan cara memerah. Jus Chia serupa dengan minyak biji rami. Ia sedap, menggembirakan.
Sejarah Umum Hal Ehwal Sepanyol Baru, 1547–77
Tumbuhan chia ditanam dalam jumlah besar oleh tamadun Aztec. Sebelum penjajah Sepanyol menakluki chia, bersama jagung, kacang, spirulina, quinoa dan amaranth, itu adalah salah satu makanan penting dalam diet harian orang Aztec dan penduduk asli Mexico.
Biji Chia membayar cukai, dan biji-bijian adalah bagian utama dari upacara keagamaan - mereka dikorbankan untuk dewa-dewa Aztec. Ibukota kerajaan setiap tahun menerima dari bangsa yang ditaklukkan hingga 15 tan biji-bijian ini. Setiap pejuang yang pergi berkhemah mempunyai beg dengan biji chia.
Selepas penjajahan Sepanyol, chia dilarang dan kilang itu dianggap hilang. Hanya pada tahun 1980-an ia ditemukan di daerah terpencil di Paraguay, dan pada awal tahun 1990-an, tanaman dipulihkan di Argentina. Hari ini tanaman chia ditanam di banyak negara di dunia - termasuk sebagai bunga.
Kelebihan chia dalam perubatan tradisional
Orang Aztec percaya bahawa penggunaan rebusan biji chia yang digiling dapat menyembuhkan penyakit saluran pernafasan - dari batuk yang menumpuk hingga penyakit paru-paru yang serius disertai dengan ekspektasi darah.
// Baca lebih lanjut:
- biji rami - apa faedahnya?
- spirulina - cara memohon
- quinoa grits - bagaimana memasak bubur?
***
Tumbuhan Chia - bunga yang indah dengan daun wangi, memerlukan penjagaan yang minimum. Hanya beberapa hari yang cukup untuk menanam biji chia, dan selepas seminggu, tauge chia dapat dimakan. Tanaman penuh dapat tumbuh dalam masa sekitar satu tahun.
Sumber: fitseven.com