Di dalam keluarga kami, kubis yang disumbat adalah salah satu hidangan kegemaran kami, tetapi memakan masa yang lama untuk memasaknya dan tidak selalu ada masa. Oleh itu, kami menggunakan resipi untuk gulungan kubis malas, yang secukupnya praktikalnya tidak berbeza dari yang biasa.
Penerangan penyediaan:
Malah anak-anak saya suka gulungan kubis dan memakannya dengan sukacita, walaupun pada hakikatnya ia biasanya mustahil untuk memberi makan kepada mereka dengan nasi, apalagi kubis. Segala-galanya digabungkan dengan baik dalam hidangan ini, semua selera dipilih sedemikian rupa sehingga mustahil untuk tidak suka gulungan kubis seperti itu. Saya sangat mengesyorkan memasak!
Bahan-bahan:
- Daging babi cincang - 400 Gram
- Kubis putih - 300 Gram
- Nasi - 1/2 Cawan
- Bawang - 1 Keping
- Lobak - 1 Keping
- Pes tomato - 1 sudu besar sudu
- Jus Tomato - 100-150 Mililiter
- Garam - 1 sudu teh
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Paprika - secukup rasa
- Minyak sayur - 1 sudu besar. sudu
Hidangan: 4-5
Cara memasak "gulung kubis malas dalam sos tomato"
Sediakan semua bahan yang diperlukan.
Betulkan cili kubis. Jumlah kubis boleh berbeza-beza mengikut kehendak anda.
Tuang air mendidih ke atas kubis dan biarkan selama 15 minit. Jika kubis sangat sukar, ia boleh direbus selama 3-5 minit, dan kemudian dibiarkan sejuk dalam air mendidih.
Rebus beras sehingga separuh masak. Menguras cecair yang berlebihan.
Parut lobak pada parutan halus, dan ratakan halus bawang dengan pisau. Bahagikan bawang dan wortel menjadi 2 bahagian.
Goreng setengah daripada bawang dan wortel dalam minyak sayur sehingga lembut.
Campurkan daging cincang, nasi rebus, sayur goreng. Tambah kubis, yang sebelum ini dibuang menjadi colander dan meremukkan tangan anda daripada cecair berlebihan. Garam secukup rasa, tambah lada, paprika dan rempah-rempah apa pun secukupnya. Shuffle.
Dari jisim yang terhasil, bentuk tepung berbentuk bujur kecil. Letakkan kosong di dalam hidangan penaik. Hantar borang ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah selama 15-20 minit.
Sementara itu, sediakan sos. Goreng biri-biri bawang dan wortel dalam minyak sayuran. Masukkan pes tomato dan campurkan.
Masukkan jus tomat dan air. Sekiranya tiada jus, anda boleh menambah air untuk mencairkan pes tomato dan membuat cecair sos. Saya menambah 150 ml. jus tomato dan kira-kira 50 ml. air. Jus saya masam, jadi saya menambah separuh satu sendok gula dan paprika manis. Biarkan sos rebus selama 3-4 minit.
Tuangkan pada anak dara yang malas kita, yang telah berjaya membakar sedikit dan menebal, supaya walaupun selepas pelindapkejutan mereka akan mengekalkan bentuknya, menghantarnya kembali ke ketuhar selama 20-25 minit lagi. Bakar sehingga dimasak.
Begitu hebat gulungan kubis geli saya ternyata. Selera makan!
Sumber: povar.ru