Jika anda ingin memanjakan diri dengan makanan istimewa yang lazat dan lazat, maka saya mempunyai idea yang bagus untuk anda. Pilihan yang mudah, bagaimana memasak ham ayam dalam ham. Cubalah kesihatan anda!
Penerangan penyediaan:
Ayam ham dalam ham disediakan agak ringkas. Kelebihan yang paling penting ialah anda boleh memilih rempah-rempah yang digunakan, dan anda pasti pasti komposisi. ham berair dan sangat menyelerakan akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi atau snek untuk jadual perayaan, sebagai contoh, tanpa rasa takut yang boleh ditawarkan walaupun bayi.
Bahan-bahan:
- Ayam - 1 Kilogram
- Garam - 1 sudu teh
- Lada - 1 secubit
- Rempah - 1 sudu teh (ketumbar, bawang putih, kunyit, dll.)
- Minyak sayur - 1 sudu besar. sudu
- Kanji - 1 Seni. sudu
- Gelatin - 1 Seni. sudu
Hidangan: 10
Bagaimana untuk memasak "Ayam ham di ham"
1. Pertama anda perlu melakukan ayam. Potong pulpa dari tulang dan potong kecil. Saya cadangkan menggunakan dalam resipi bukan sahaja fillet, tetapi juga pulpa dari kaki atau paha.
2. Gelatine dibubarkan dalam sedikit air. Dalam mangkuk dengan daging tambahkan garam, lada dan minyak sayuran. Masukkan kanji itu, tambah gelatin dan semua rempah yang anda inginkan. Biarkan berenang selama beberapa jam.
3. Bungkus pembakar diketatkan dari satu sisi dan dimasukkan ke dalam ham. Mentransfer ayam, paun dan mengikat bahagian atas.
4. Pada masa yang sama, bawa air mendidih dalam periuk. Tutup penutup dan ketatkan tepi dengan baik.
5. Masukkan ham di dalam air dan tutup dengan pan penutup. Suhu memasak hendaklah kira-kira darjah 95. Ia sangat mudah untuk mengawalnya dengan termometer.
6. Ham ayam dimasak di dalam ham di rumah selama kira-kira satu jam. Selepas ia mesti disejukkan dan dihantar ke peti sejuk untuk jam 10-12. Itu sahaja, makanan istimewa semulajadi bersedia untuk berkhidmat.
Selamat makan!
Sumber: povar.ru