BAHAN
- Gelas tepung 3
- Cawan susu 3,5
- telur 3
- 50 g mentega
- Ragi segar 30
- 2- 3 st. l. gula
- 1 / 3 tsp. garam
- mentega cair untuk kuali dan lempeng
PERSEDIAAN LANGKAH-LANGKAH-LANGKAH UNTUK PENYEDIAAN
Langkah 1
Lempeng ragi yang lezat akan menjadi enak pada setiap hari minggu Shrovetide. Kedua-dua aditif manis dan masin sesuai dengan mereka.
Langkah 2
Susu panas: ia perlu menjadi hangat, tetapi tidak panas. Ayak tepung.
Langkah 3
Hancurkan ragi dengan 2-3 sudu besar. l. susu sehingga pes halus diperolehi. Masukkan ragi ke susu suam, tambah 1 sudu besar. l. gula, garam dan setengah tepung. Kacau rata sehingga tidak ada gumpalan. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan doh naik di tempat yang hangat selama 1 jam.
Langkah 4
Apabila doh berukuran dua kali ganda, hancurkan telur dan gula ke dalam mangkuk besar. Cairkan mentega, sejukkan sedikit dan campurkan dengan telur.
Langkah 5
Masukkan adunan dan tepung yang tinggal dan uli hingga menjadi doh nipis. Kacau selama kira-kira 10 minit, jika menggunakan pengadun, 5 minit sudah cukup. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan tetapkan naik selama satu jam tambahan.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 90 ° C. Panaskan kuali lekat di atas api sederhana sedikit dan sikat dengan mentega cair. Tuangkan sedikit adunan ke dalam kuali dan bakar pancake nipis di kedua-dua belah pihak. Pindahkan pancake yang sudah siap ke piring atau pembuat pancake, minyak dengan minyak dan simpan dalam oven yang telah dipanaskan.
Video resipi penkek yis dengan susu
Sumber: Source