Borsch mungkin pemenang dalam bilangan pilihan dan jenis. Saya ingin menawarkan resipi untuk borsch dengan akar saderi dan bit dalam tin tomato. Ia ternyata amat menyelerakan!
Penerangan penyediaan:
Laraskan bilangan sayur-sayuran dan rempah akar mengikut keinginan anda. Semakin pelbagai sayuran, yang lebih enak adalah borscht. Seledri berjaya melengkapkan rasa, di samping itu, ia sihat dan wangi. Pembungkus buatan sendiri untuk borscht bukan sahaja mengisi hidangan dengan rasa sayuran musim panas, tetapi juga mempercepat proses memasak. Cuba!
Tujuan:
Untuk makan tengahari
Bahan utama:
Sayur-sayuran / Saderi / Akar Saderi
Hidangan:
Sup / Borsch
Bahan-bahan:
- Ayam - 300 Gram
- Lobak - 1 Keping
- Saderi - 1 Bahagian (separuh atau seperempat akar besar)
- Bawang - 1 Keping
- Kentang - 1-2 Keping
- Tomato - 300 Mililiter
- Beets - 1 Keping
- Kubis - 200 Gram
- Bawang putih - 2-3 Cengkih
- Daun bay - 1-2 helai
- Garam - 2-3 secubit
- Paprika - 1 sudu besar. sudu
- Lada hitam - 1 secubit
- Air - 2-2,5 Liter
Hidangan: 8
Cara memasak "Borsch dengan saderi"
Sediakan bahan-bahan.
Masak sup ayam. Kami mencelupkan ayam dalam air sejuk, sebelum mendidih, bentuk buih kecil, kami mengeluarkannya. Seterusnya, tambahkan daun bay dan garam. Masak selama kira-kira satu jam.
Dalam sup siap, tambah saderi parut dan wortel pada grater kasar.
Cincang bawang dan tuangkannya ke dalam kuali.
Tambah kentang dadu.
Selepas 15 minit, letakkan di borscht slaw dan paprika. Kami terus memasak dengan api yang rendah.
Bit bit dalam tomato, bersama dengan herba dan rempah, sesuai untuk berpakaian. Kami menambahnya sebelum mematikan dengan bawang putih. Sekiranya tidak ada persediaan sedemikian, pelekat bit di dalam minyak bunga matahari dan tambah tomato dan rempah.
Borsch dengan saderi sudah siap. Hidangkan panas, dengan krim masam, ditaburi dengan lada hitam. Selera makan!
Petua memasak:
Selepas menambah pakaian, bawakan borsch ke dalam mendidih, dan matikan api.
Sumber: povar.ru