Jika anda ingin mempelbagaikan borscht yang biasa dan disukai, saya cadangkan anda mencuba resipi ini. Hari ini saya akan memberitahu anda cara memasak borscht ayam. Percayakan saya tiada siapa yang akan kekal acuh tak acuh!
Penerangan penyediaan:
Rasa unik bit, dilengkapi dengan gabungan lobak merah, kubis dan kentang, yang diserlahkan oleh aroma dill dan krim masam, mencipta sup masam manis yang lazat yang tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang tidak peduli! Borscht tradisional dengan bahan-bahan yang tidak konvensional semakin baik. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa borscht ayam ternyata lazat, ia mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang menakjubkan, serta nutrien yang diperlukan oleh tubuh. Ia amat relevan dalam tempoh masa musim luruh-musim sejuk, kerana ia menjadi panas dalam sekejap. Jika anda mencuba sekali, anda tidak boleh melupakan rasa ini lagi! Selamat menjamu selera!
Bahan-bahan:
- Bawang mentol - 1/2 keping
- Bawang putih - 4 ulas
- Saderi (batang) - 2 Kepingan
- Kubis - 1/2 Keping
- Kentang - 2 Keping
- Lobak - 1-2 Keping
- Bit - 3-4 Keping
- Fillet ayam - 2 keping
- Minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu
- Lada hitam tanah - 1 sudu teh
- Garam - secukup rasa
- Dill - 1 Sekumpulan
- Cuka cider epal - 2 sudu besar sudu
- Jus lemon - 1 sudu besar. sudu
Hidangan: 6
Cara memasak "Borscht dengan ayam"
1
Pertama, sediakan semua makanan yang anda perlukan. Kupas bawang, bawang putih, lobak merah, kentang. Bilas dada ayam.
2
Potong bawang dan saderi menjadi separuh cincin, cincang halus bawang putih. Potong kubis, parut lobak merah pada parut kasar.
3
Potong kentang menjadi jalur nipis. Potong bit dengan cara yang sama. Secara pilihan, bit boleh diparut.
4
Kami meletakkan kuali di atas api dan tuangkan satu sudu minyak sayuran ke dalamnya. Apabila minyak telah panas, tuangkan bawang ke dalam periuk dan reneh selama 2-3 minit dengan api sederhana. Seterusnya, masukkan bawang putih dan saderi ke dalam bawang, gaul rata dan reneh selama kira-kira 2 minit.
5
Kami menyebarkan kubis, kentang dan lobak merah di sana, campurkan semuanya dengan teliti, tambah garam dan lada. Tuangkan sayur-sayuran dengan sup ayam, tutup dan masak selama 35-40 minit dengan api perlahan.
6
Sementara itu, garam dan lada dada ayam dan gorengkannya dalam minyak sayuran. Kemudian masukkan sedikit air dan didihkan sehingga empuk. Sebaik sahaja ayam masak, potong kecil dan masukkan ke dalam borscht.
7
Apabila sayur-sayuran masak, tambah jus lemon, sedikit cuka sari apel dan dill cincang ke borscht. Campurkan semua, jika perlu, tambah garam.
8
Hiaskan dengan krim masam dan herba segar sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera!
Sumber: povar.ru