Anda boleh mendapatkan banyak resipi borscht dan pastinya masing-masing pasti baik dengan caranya sendiri. Hari ini saya akan memberitahu anda cara memasak borsch dengan kacang polong. Ternyata sangat sedap dan berkhasiat!
Penerangan penyediaan:
Resipi ini boleh dimasak sepanjang tahun. Pada musim panas, ambil kacang polong segar, dan pada musim luruh dan musim sejuk, gunakan kacang polong beku. Untuk menyediakan kuahnya, anda boleh menggunakan daging apa saja, dan di pos, sediakan borsch di atas air. Resipi ini serba boleh dan sangat berjaya. Borschnya sedap, wangi dan sangat sedap! Ambil resipi!
Tujuan:
Untuk makan tengahari
Bahan utama:
Sayuran / Kaki / Peas
Hidangan:
Sup / Borsch
Bahan-bahan:
- Kaldu - 1,5-2 Liter
- Kubis - 250 Gram
- Kentang - 4-5 Keping
- Bawang - 1 Keping
- Lobak - 1 Keping
- Bawang putih - 2-3 Cengkih
- Minyak sayuran - 30 Mililiter
- Beets - 1 Keping
- Pes tomato - 2-3 sudu besar. sudu
- Daun bay - 2 helai
- Kacang polong - 100 gram (segar atau sejuk beku)
- Hijau - secukup rasa
- Garam - secukup rasa
- Rempah - secukup rasa
Hidangan: 6-8
Cara memasak "Borsch with kacang polong"
Sediakan semua ramuan.
Masukkan daging ke dalam kuali, isi dengan air dan letakkan di atas dapur. Didihkan, angkat buih dan masak hingga masak.
Potong kubis untuk sementara waktu.
Kentang dadu.
Panaskan kuali dengan mentega, dan masukkan wortel parut dan bawang dadu.
Tumis sayur hingga lembut, masukkan bit parut.
Goreng sehingga sebati. Masukkan pes tomato dan rempah.
Goreng semuanya bersama-sama selama 2-3 minit lagi.
Saring kuah yang telah siap dan kembalikan ke kuali.
Didihkan kaldu, masukkan kubis. Selepas kira-kira 5-7 minit, masukkan kentang dan masak bersama sehingga masak sepenuhnya. Masukkan menggoreng sayur di hujungnya.
Selepas kira-kira 5 minit, masukkan kacang polong.
Biarkan sup mendidih selama beberapa minit, kemudian masukkan bawang putih cincang dan ramuan cincang.
Didihkan, angkat dari api dan biarkan mendidih selama 15-20 minit lagi. Borsch dengan kacang polong sudah siap.
Selamat makan!
Sumber: povar.ru