Орц:
- Гахайн яс - 4 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.,
- Asparagus beans - 250 g,
- Амтат чинжүү - 1 ширхэгүүд,
- Сармис - 10 хумс,
- Улаан лоолийн амтлагч - 3 халбага,
- Төмс - 3 ширхэг.
- Allspice,
- Давс
- Bay навч,
- Carnation
Бэлтгэх арга:
Гоймонгийн яс нь саванд хүйтэн усаар хийгээд дараа нь 2-ийн цагийг хооллодог. Дараа нь ус асгаж, цэвэр ус хийнэ, тэнд төмс тавьж, давс, буцалгаад авч бага дулаан дээр хоол. Сайхан сонгино, шарсан махыг ургамлын тосоор хутгана. Тэнд аспарагусын шоштой чинжүүг хийж, ойролцоогоор 10 минутын турш шингэнэ. Соус болон халуун ногоо нэмнэ. Хүнсний ногоог шөлөнд байрлуулж, сайтар сайтар хольж, 15-20-ийн дарааллаар таглана. Эцэст нь ногоон болон татсан сармис нэмнэ.
Эх сурвалж: smakota.net