Чиа үр нь эрүүл шим тэжээлээр тэргүүлэгч байр суурь эзэлдэг. Гэсэн хэдий ч, түүний үр тариа нь гэртээ амархан соёолж, шар буурцгийн найлзууруудаас илүү хурдан байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Germinated chia үрийг хлорофилл болон олон тооны ашигтай тэжээлийн эх үүсвэр болгон ашигладаг.
Хариуд нь мэргэн ба гаа зэрэг chia ургамал нь сайхан цэцэглэдэг бөгөөд онцгой анхаарал шаарддаггүй - задгай газар тариалахад жилийн дотор үр жимс өгдөг. Гэртээ, энэ нь цэцгийн саванд ургаж болно. Доор та алхам алхмаар зааврыг олох болно.
// Чиа ургамал - Энэ нь яаж ургадаг вэ?
Чиа ургамал (ууд)alvia испани эсвэл испани мэргэн) нь нэг метр хүртэл өндөрт ургадаг жилийн өвслөг ургамал юм. Холбоотой ургамал нь гаа, лаврын, розмарин, эмийн мэргэн юм. Зөв ургадаг бол chia зуны дундуур цагаан, цэнхэр цэцэгтэй цэцэглэнэ.
Хариуд нь chia үр нь хоолонд хэрэглэдэг ургамлын үр тариа юм. Эдгээр нь эслэг ихтэй (найрлагаас 30%), ургамлын омега-3 өөх тос (20-25% хүртэл), кальци, олон тооны эрдэс бодис агуулдаг тул ашигтай байдаг. Мэргэн шиг chia ургамлын хатаасан навчийг цай хийхэд ашиглаж болно.
Шар буурцагны нэгэн адил, chia үрийг гэртээ үржүүлж болно. Энэ тохиолдолд залуу найлзуурууд 3-4 өдөр гарч ирэх бөгөөд долоо хоногийн дараа тэдгээрийг хоол болгон ашиглаж болно. Үүнээс гадна, тэдгээрийг газарт шилжүүлэн суулгах боломжтой бөгөөд бүрэн ургамал ургадаг.
// Чиа ургамал:
- жилийн цэцэг
- өндөрт 1-1.5 хүрдэг
- XNUMX-р сард цэцэглэдэг
// Дэлгэрэнгүй:
- chia үр - ашиг ба хор хөнөөл
- шилэн баялаг хоол хүнс
- омега-3 - өдөр тутмын тэтгэмж
Гэртээ chia хэрхэн нахиалдаг вэ?
Гэртээ chia үрийг тарих нь маш энгийн. Нэгдүгээрт, үр тариа угааж, дараа нь савны ёроолд нимгэн давхарга тарааж, өдөр бүр ус нэмнэ. Та chia-г нилээд цайруулсан colander эсвэл бусад металл аяганд хийж болно (дээрх зураг дээрх шиг).
Ургамлын нахиа нь үр тариа усанд байрлуулснаас 2-3 хоногийн дараа гарч ирнэ. Соёололт нь температур, хадгалалтад өртөөгүй органик chia үрийг шаарддаг. Чиа нахиа 4-5 см өндөрт идэхэд иддэг.
// Соёолж цацсан үрийн үр - ашиг тус:
- хлорофилл эх үүсвэр
- витамин, эрдэс бодис агуулдаг
- эслэг ба омега-3 агуулсан
Чиа цэцэг яаж ургуулах вэ?
Хэрэв та гэртээ бүрэн хэмжээний chia ургамал ургуулахыг хүсч байвал үрийг урьдчилсан соёололт хийх шаардлагагүй - тэдгээрийг даруй газарт байрлуулж болно. Чиа анх ууланд ургадаг тул ургамал нь дэлхийн чанарт шаардагддаггүй боловч гэрэл, нарны туяаг хайрладаг.
Нэгдүгээрт, үрийг хөрстэй жижиг саванд тариалж, дараа нь соёолж соёолж авсны дараа цэцгийн саванд хийнэ. Чиа ургамал ургуулахын тулд ус зайлуулах цоорхойтой савыг ашиглахыг зөвлөж байна, эс тэгвээс түүний үндэс ялзарч эхэлдэг.
// Буух болон гарах
- хөрсний дунд зэргийн чийгшил
- дулаан, нарны гэрэлд дуртай
- хооллох ажлыг сайтар хийдэг
Чиа ургамлын түүх
Чиа Үүнийг ашиг тустай болгохын тулд навчны хэлбэр, үр, түүнд нэмдэг төрөл бүрийн зүйлийг аль хэдийн хэлсэн байдаг. Тэрээр жил бүр ургац өгдөг. Энэ дутуу өвсний үрийг шахаж, шүүсийг шахаж гаргаж авдаг. Чиа шүүс нь маалингын тостой төстэй. Энэ нь амттай, тааламжтай байдаг.
Шинэ Испанийн харилцааны ерөнхий түүх, 1547–77
Чиа ургамал нь Aztec соёл иргэншлээр их хэмжээгээр ургадаг байв. Испанийн колоничлолууд эрдэнэ шиш, шош, спирулина, квиноа, Амарантын хамт хятадуудыг эзлэхээс өмнө энэ нь ацтекүүд болон Мексикийн уугуул ард түмний өдөр тутмын хоолны дэглэмд хамрагддаг байв.
Чиа үр нь татвар төлдөг байсан бөгөөд үр тариа нь шашны ёслолын гол хэсэг байсан - тэд Ацтек бурхад тахил өргөв. Эзэнт гүрний нийслэл жил бүр эзлэгдсэн ард түмнээс эдгээр үр тариаг 15 тонн хүртэл авдаг байв. Зусланд явж байсан дайчин болгон chia үртэй цүнхтэй байв.
Испанийн колоничлолын дараа чиа хориглож, ургамал нь алдагдсан гэж тооцогджээ. Энэ нь зөвхөн 1980-аад оны үед Парагвайн алслагдсан бүс нутагт нээгдэж байсан бөгөөд 1990-ээд оны эхээр Аргентинд ургац сэргээгджээ. Өнөөдөр chia ургамал нь дэлхийн олон оронд ургадаг.
Уламжлалт анагаах ухаанд chia-ийн ашиг тус
Ацтекүүд газрын тосны үр тарианы декоциний хэрэглээ нь амьсгалын замын өвчнийг эмчилдэг - ханиалгахаас эхлээд цусыг хураах дагалдсан уушгины ноцтой өвчнүүд хүртэл.
// Дэлгэрэнгүй:
- маалингын үр - ямар давуу талтай вэ?
- спирулина - яаж түрхэх вэ
- quinoa grits - будаа хэрхэн хоол хийх вэ?
***
Чиа ургамал - хамгийн бага анхаарал шаарддаг анхилуун навчтай сайхан цэцэг. Чиа үрийг соёолахад хэдхэн хоног л хангалттай бөгөөд долоо хоногийн дараа чиа нахиа идэж болно. Бүрэн хүчин чадалтай ургамал ойролцоогоор нэг жилийн дараа ургаж болно.
Эх сурвалж: fitseven.com